文｜教而育之
你认为老师的主业是：传道，授业，解惑，现实生活中，老师不仅要会教育教学，还要会“验菜”！
对，你没有看错！
老师们必须会“验菜”，而且还是在天没亮的时候。
为什么承担教书育人职责的老师们还要“验菜”？验什么菜？为什么说不会“验菜”的老师，不算合格的教师？或许那些鸡零狗碎只有老师们自己懂。
武汉一教师在问政平台吐槽，要求停止老师验菜、收菜等非教学工作，当地教育局回应
有网友在武汉城市留言板反映，武汉部分学校存在让教师凌晨参与验菜、收菜的现象，呼吁相关部门立刻停止让教师承担食材验收等非教学工作，专注教学本职工作上。
据城市留言板显示的内容，该名网友称是武汉的一名老师，武汉存在着让老师凌晨收菜的普遍现象，但老师不是食堂后勤，更不是验菜员。这名网友在留言中指出，要求教师负责食堂菜品拍照、入库等工作没有意义，因为老师们并不具有食品安全相关从业资质，菜有没有问题，老师们无法分辨，更承担不起责任。老师们的天职是教书育人，精力应该用在备课、上课方面。
这名网友提出了三点要求，一是立刻停止让教师参与食材验收等非教学工作，让老师回归课堂；二是敦促学校配备充足、合格的后勤与安保力量；三是建立清晰的职责边界。
当地教育局对上述留言进行了回复，回复称，第一时间就相关情况开展调查，全区学校按相关法律法规及文件要求，落实食材双人验收制度，从源头保障学生用餐安全。为保证食材验收环节的公正性，学校采用行政与D员带头、教师自愿轮值模式，每人每学期仅参与1天验收，且非强制任务。并表示，学校还采取了一系列保障机制，如：早上六点半参与验收的老师可30天内申请提前2小时下班等，后续也将会优化措施，优化轮值及补休等举措。
当地一某小学曾在其食堂官方公众号上介绍过教师轮班验菜的情况。文章称，教师需六点半到校验菜，照片中，教师对食堂使用到的食用油、肉蛋奶等食材逐一拍照留存。
一周后，当地教育局称，正逐步完善相关工作，不再安排教师进行食材验收工作。
武汉市教育局工作人员称，没有接到教师需早起去食堂核验菜品质量的反馈，市级层面也没有这样的要求，后续将针对反映的情况进一步核实了解。
老师们的鸡零狗碎谁懂？
不会“验菜”的老师，在某些学校领导的眼里，可能真的不算“合格”教师。
当地教育局回应中提到，教师验菜是“自愿轮值”，且一学期只有一次。但身在其中的老师们都懂，在学校行政指令的层层传导下，所谓的“自愿”往往裹挟着无形的压力。当“D员带头”、“行政安排”的大旗竖起，哪位老师敢轻易说一句“我不去”？
因为你要是不去验菜，那就是“不服从安排”“没有大局观”“缺乏奉献精神”。这些帽子扣下来，谁顶得住？
但我想问一句：老师到底是干什么的？
教师的职责，白纸黑字写在那里——传道、授业、解惑。不是验菜、收菜、拍照、迎检、填表、维稳、家访、护学岗、课后服务、暑期托管……这些“鸡零狗碎”加起来，已经占据了老师们多少时间？
更让人心酸的是，这些事情往往被包装成“自愿”。但体制内的人都懂，所谓的“自愿轮值”，不过是一张遮羞布。你不自愿，就是不积极；你不积极，就是态度有问题；态度有问题，评优评先就别想了。
这真的合理吗？
老师们没有食品安全从业资质，不懂农药残留检测，分不清注水肉和病害肉。这种“肉眼验菜”，除了留下一堆形式主义的台账照片，究竟能为食品安全增加多少实质性的保障？更可怕的是背后的责任风险，一旦签字验收的食材出了问题，作为签字人的老师，你猜会不会成为那个被推出来的“背锅侠”？
食堂食品安全当然重要，这没问题。但验收食材是后勤专业人员的职责，需要的是食品安全专业知识，而不是一个教师资格证。让老师去验菜，既是对老师的不尊重，也是对食品安全的轻视，老师看得出来农药残留吗？能判断肉是否注水吗？
当地教育局宣布不再安排教师验菜，市级层面也表示从未有此要求。老师们终于可以松一口气，不用再在凌晨六点半站在食堂后厨对着肉蛋奶拍照了。
但问题真的解决了吗？
“验菜”只是冰山一角。今天取消了验菜，明天还有迎检台账，后天还有护学岗，大后天还有各种进校园的打卡任务。这些“鸡零狗碎”就像割不完的韭菜，一茬接一茬。只要“教师是块砖，哪里需要哪里搬”的思维不改，老师们就永远有做不完的非教学任务。
在一些学校领导眼里，不会“验菜”的老师，可能不算合格的教师！但是我想说，一个不会“验菜”的老师，恰恰可能是一位合格的教师；而一个让老师天天“验菜”的学校，一定不是一所好学校。
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