当信任被泡过药之后，谁来为我们守住底线
杨梅上市的时候，我看到一条视频就手抖了。
不是画面吓人，而是工人说的一句话很扎心。记者想尝一口筐里的杨梅时被大哥拦住了，并且还说了句：“泡药的我们都不吃。”
不敢吃的东西就点外卖。这件事给多少人的心灵防线造成了冲击？
我叫三农雷哥，跑了十几年的产地，在西瓜里打针、给橘子染色的事情我都见过。但是每次出现这种情况的时候胸口都会感觉很压抑。
这批来自福建漳州的杨梅是用脱氢乙酸钠浸泡而成。防腐剂就是这样的意思，直接说就行不用长篇大论国标里写得很清楚鲜果不能使用油脂类添加剂贩子不管那么多一包几块钱粉末倒进桶里面放进十天半月不烂都是穿盔甲的杨梅。
并且加了甜味剂。包装袋上写的是蔗糖八千倍，没有品牌、生产厂家的信息以及产地的说明。“肝脏要加班工作多久才能把这玩意儿代谢掉？”
经过查询得知此事后，杨梅产业就损失了上亿两千万。嘉兴市场直接把福建的杨梅挡在门外，并且检测从一道增加到三道。”
宁波有一个批发商老周，在电话里向我诉苦。他库房里的三千箱杨梅都是本地农户直接收购的，并没有泡过药。“但是市场不认可”，消费者不管你是哪里的人，“只要看到杨梅就绕道走。”
老周急了，在大街上摆一张桌子，把杨梅一颗颗掰开塞到嘴里。到最后腮帮子都酸透的时候围观的人还是摇头不说话。
什么是？这就是信任的破灭。一个人做错了事，整个行业都要受其影响。“
守规矩的果农最倒霉。
有一个福建的老哥，种了二十年的杨梅树，并且每年都按有机的标准来种植。今年眼看满园红果子就要成熟的时候了，可是收购商却没有打过来电话的意思。蹲在林边抽烟的人说要砍掉树木养几头猪算了
鼻子发酸。老实人凭什么替王八蛋背锅？
但是想到这一点的时候，其中也有好的一面。
云南种杨梅的人这次算是得到了老天爷的眷顾。
去年我到石屏的时候认识了一个老果农叫陆。她家的杨梅园在半山腰，山路崎岖难行爬上去气喘吁嘘累得像牛一样不行老太太送来的水果已经摘了两天时间长短不一，在向阳的一面颜色深暗偏黑紫黑色的部分较为均匀地呈现出红色；而背阴的一边则是淡红，橙色等比较柔和的颜色过渡过程更为细腻，这与前面描述的景象非常相似。
咬一口，汁水就会顺着手指缝流出来。
问她为什么不加点东西让水果看起来更好看一些。指着天上的云，说太阳是最好的调料了，请它自己变一变了。
这句话很平常。但是细细品读之后，还是有道理的。
云南人种杨梅不急，也不催熟、不做作。等阳光把糖分慢慢积累起来的时候，在雨水到来之前就把酸度调到合适的位置上；当果子由青变红再转为紫时就采收了。”
包装上标明海拔高度以及温差大小，并且附带一份检测报告。以前人们普遍认为这是浪费时间，现在又怎么样呢？消费者用手机扫二维码查溯源比看姑娘的照片还要认真仔细。”
顺丰冷链车直接开到山脚下，无人机把从山上摘下的杨梅运送到下面去，损耗控制在3%以内。
有人算过账，云南杨梅空运到浙江批发价可以卖至每公斤三百五。不是因为喜欢炒作的原因而是东西经得起检验。
经过这次市场洗牌之后，云南货就变成了抢手的货物。嘉兴那边有个老板跟我说现在进货要先看报告再买,并且没有第三方检测结果的价格怎么便宜都不行。
我觉得这样挺舒服的。规矩就应该按这个样子来制定好规范吧。
我们老百姓的要求不高。不要求水果长得像画报上那样好看，也不期望价格便宜到可以白送的程度了。“为了图个好——吃下去的东西不能害人。”
颜色蜡亮、捏起来像橡皮球一样的杨梅，敢不敢让孩子吃?稍微带点果粉的红白相间或者深浅不一的颜色拿在手里踏实吗。
人的一生中，吃喝拉撒都是头等大事。买水果都要小心翼翼的了，在生活中过得很累、很辛苦吧？
三农雷哥说了一些话。
福建的事件不是个例，它所造成的缺口很大大到整个行业都会受到影响。疼了之后要吸取教训才行。“还在做坏事的人赶紧收手吧。”省下那点成本、赚取那些差价可以换来一个产业的发展吗？老百姓能承受多少健康负担呢
云南的这些“憨人”给我上了一堂生动的一课。他们说明了，慢工出细活最后走的是最稳的道路
我也想和看文章的你多交流一下。以后去市场的时候不要只关注卖相，还要问一问产地、品种以及什么时候采摘。“每次的选择都是手中的一张选票。”给踏实种地的人投票吧，他们才有力量继续干下去。
有良心的人多了，良心才不会被贱卖。
如果觉得雷哥说得有道理的话，就点个关注吧，在这里一起守住这张饭桌。
今年你那边还可以不能放心吃杨梅？
来源/钱江晚报《华东最大水果批发市场只卖云南杨梅》
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