抓住春夏长高黄金期，崇明营养专家支招科学助长|维生素d|钙质

今天（5月20日）是中国学生营养日。春夏季万物蓬勃生长，是儿童青少年身高增长的“黄金期”，而科学均衡的膳食营养，是促进孩子长高的关键所在。为此，记者采访了上海市第十人民医院崇明分院营养科主任张琳，为家长带来科学饮食等方面的指导，助力孩子健康长高。

春夏季为何是儿童青少年长高黄金期？专家介绍，这是因为气温回升后，人体新陈代谢加快，生长激素分泌旺盛，骨骼生长速度提升。同时，充足的阳光可帮助人体合成维生素d，促进钙质吸收，为骨骼发育筑牢基础。

想要抓住这一生长窗口期，科学合理的膳食营养至关重要。“优质蛋白、钙质、维生素d，是儿童青少年生长发育不可或缺的三大核心营养素。”专家表示，蛋白质是骨骼、肌肉生长的核心原材料，建议儿童及青少年每日固定摄入1个鸡蛋、300至500毫升牛奶，并在日常正餐中合理搭配瘦肉、鸡胸肉、鱼虾及豆制品等食材，通过多样化饮食补足优质蛋白，满足生长发育需求。

钙是骨骼发育的基石，专家提醒家长无需盲目给孩子补充钙片，牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等天然食材，足以满足孩子日常钙质需求。同时家长需注意，长期高油、高盐、高糖饮食会加速钙质流失，不利于身高增长，日常饮食需保持清淡。而维生素d作为钙质吸收的关键“助推器”，既可以通过户外日晒获取，也能通过蛋黄、鱼肝油等食物进行补充。

针对当前不少学生存在挑食、偏食、食欲不振的普遍问题，专家解释，这与体内缺锌密切相关。锌元素能够有效提升食欲、改善消化功能，家长可通过牡蛎、花蛤、坚果、瘦肉等食材为孩子补锌。同时，灵活调整烹饪方式、丰富菜品种类，提升孩子进食兴趣，逐步纠正不良饮食习惯。若食补调理效果有限，可在专业医生指导下适量服用补锌制剂，如葡萄糖酸锌口服液等。

此外，家长应严格管控孩子碳酸饮料、油炸食品、膨化零食的摄入，这类食物会占据肠胃空间、影响正餐进食，干扰身体对蛋白质、钙质等营养的吸收。而三餐不规律、暴饮暴食、晚餐过饱、睡前吃宵夜等习惯，同样会加重身体代谢负担，阻碍生长发育。