很多人早晨离不开那杯咖啡——它提神，也标志着一天的开始。但最近你可能发现，换了新豆子、调整了研磨度，咖啡味道还是"不对劲"。先别急着下单新机器，问题可能出在清洁上。

清洁专家Sarah Dewison来自North West Commercial Cleans Ltd，与Redrow合作分享了几个简单维护技巧，或许就能挽救你的咖啡风味。

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每日清洁不能省

"为了维持最佳性能，咖啡机应该每天结束使用后进行清洁，"Dewison说。操作前先关机冷却，然后拆下所有可拆卸部件——手柄、滴水盘、水箱——用洗洁精和温水清洗。外部则用蘸有洗涤灵的湿布擦拭，去除咖啡残留和溢出的液体，既防止积垢，也能保持机器外观。

磨豆机和滤网别忽视

内置磨豆机或滤网的机器，这些部件也需要定期清理。"咖啡粉留在系统里会变陈，影响风味，"Dewison提醒。她建议用软毛刷（干净的化妆刷或画笔即可）清除残留，注意避开电器部件，不要沾水。

除垢是关键

水垢和咖啡油脂会在机器内部堆积，影响口感和性能。可用厂商认可的除垢剂，或天然的白醋加柠檬水混合液，之后彻底冲洗去除残留。不过Dewison强调，用醋清洁前务必查看说明书，不同厂商的清洁指南各不相同。

多久除垢一次？Tom's Guide咖啡实验室主持人Erin Bashford的做法是：判断水壶需要除垢时，就顺便清洁咖啡机。

奶泡系统要当心

为避免细菌滋生，奶泡系统需保持清洁。每次使用后放空并擦拭奶泡器，可拆卸部件则需浸泡清洗。

这些维护步骤花不了多少时间，却能让现有机器焕发新生——在冲动消费之前，不妨先试试。