鲱亚目—鲱科（二）
17.鲱属
鲱属（学名：Clupea）是生活在北太平洋和北大西洋（包括波罗的海）温带浅水中的一个多油的鱼属。这个属有两个种：大西洋鲱和太平洋鲱。这两个种又可以各分数个亚种。鲱鱼是成群的鱼，它们在春天成群聚集在欧洲和北美洲的海岸前，捕捞后经腌制或者熏制保存及贩售。
（1）动物学史
鲱被推测为中生代（约2.3亿年-6500万年前），从弓鳍鱼类的鱼分支进化而来的。保留有如古代鱼那样原始的特征：有容易脱落的鳞，鳍没有刺，腹鳍腹位，没有侧线。大部分的鲱生活在海洋，部分种类在淡水区域产卵，也有的一生都在淡水中生活。鲱鱼是生活在北太平洋或北大西洋的寒带至温带的回游鱼。很早以前就被当成食用鱼，所以与人类有很密切的关系。其渔获量也很多，也被作为其它肉食鱼类的食物，依据此点，便可知道这是一种很重要的鱼。被推测为中生代（约2.3亿年-6500万年前），从弓鳍鱼类的鱼分支进化而来的。大部分的鲱生活在海洋，部分种类在淡水区域产卵，也有的一生都在淡水中生活。鲱鱼应是荷兰崛起的一个起点。在15世纪时，有着100万人口的荷兰，靠着洋流带来的丰富的鲱鱼，解决了1/5荷兰人的生计。在荷兰捕食大量鲱鱼的同时，必然于北海其他民族产生竞争。然而，依赖着一个荷兰渔民发明的“一刀就能取出鲱鱼的内脏”的刀子，最终使得荷兰在这场竞争中获胜。
（2）形态特征
体长形而侧扁。腹部圆，棱鳞弱。头中等大。口小，侧上位。上下颌、翼骨、颚骨、犁骨及舌上有或无小齿。鳃孔大，后缘无肉质突。鳃盖光滑。鳃盖膜不与峡部相连。体被薄大圆鳞，易脱落。背鳍14—21，始于体中部上方。臀鳍14—23。腹鳍7—10，始于背鳍始点后下方。尾鳍叉形。
所有200多种鲱科中的鱼的外貌均很相似。他们体银色，只有一背鳍。与大多数鱼不同的是它们的背鳍是软的，里面没有刺。他们没有体侧线，下颚突出。他们的体型不同：波罗的海的鲱鱼比较小，仅14至18厘米。大西洋鲱可以达46厘米，重680克，太平洋鲱则可达38厘米。
（3）生活习性
小鲱鱼吃浮游植物，它们长大后开始吃比较大的生物。成年鲱鱼吃浮游生物、小鱼和鱼仔。桡脚类和其它小甲壳动物也是它们的食物。在白天鲱鱼待在比较安全的深水中，只有在夜里它们上升到浅水吃东西。他们游动时张着嘴，过滤水中的浮游生物。
（4）经济价值
本属为重要的小型中上层经济鱼类，1985年世界渔获量为17万t，其中以大西洋鲱C.harengus和[太平洋]鲱C.pallasii为主。
（5）大西洋鲱
大西洋鲱（学名：Clupea harengus）是地球上资源最丰富的鱼类之一，在大西洋的东西两部分都可以发现集成一大群的大西洋鲱。成鱼可以长至45厘米长（大约18英寸），重半公斤左右。它们以小型甲壳类动物、磷虾和小鱼为食，也是海豹、鲸、鳕鱼和其他大型肉食鱼类等天然掠食者的食物。
①形态特征
大西洋鲱身体呈纺锤形，口中具有用来过滤入水的鳃耙，以截留进入口中的浮游生物。
体延长，侧扁。眼具脂眼睑。口小而斜，前上位。上颌及腭骨无牙，下颌、犁骨及舌上均有细牙。体被圆鳞，易脱落。无侧线。尾鳍深叉形。椎骨一般为55-57个。
②生活习性
鲱鱼类是地球上最重要的鱼种，其中最常被提及的就是大西洋鲱（吉尼斯世界纪录）。它们在转换浮游生物的产物，维持远洋带中甲壳类生物、糖虾和磷虾的生物总量上起着举足轻重的作用。另一方面，它们也是更高一层食物链上生物的主要食物。大西洋鲱在生态学上所起的作用如此重要，但是人类还未完全探明其中的原因。一个可能的推测是，它们在生态学作用上起到的支配作用来自于它们生活在海量的并快速游动的群体中的习性。
鲱鱼形成了最为壮观的集群鱼类。它们聚集成一个由千百万个体形成的鱼群。这些鱼群横渡大洋。一个鲱鱼群在总体上有非常精确的安排，以使鱼群能够维持一个相对稳定的巡游速度。由成千上万个个体组成的鱼群一般循一个三角形路线在它们的产卵地、索饵场和育苗场进行迁徙。其目的是为了保证后代得到充足的食物。
一个鲱鱼群能做出很快的反应以规避捕食者；它们有很敏锐的听觉。在潜水员和无人遥控潜水器的周围，鱼群能形成一个完全没有任何个体在内的空间，类似一个液泡。对此有很多解释：比如为了迷惑捕食者、为了将减少被个体被发现的危险、更好定位方向等等。同时集群生活也有不利的一面，比如氧气和食物的消耗过多，排泄物也会在呼吸介质中积累。
大西洋鲱一般而言是非常脆弱的鱼，他们有特别大且敏感的鳃表面，接触异物可能会使他们失去鳞片。虽然在一些被清洁过的河口可以观察到大西洋鲱的回流，但因为水中的高度污染使他们从世界各地的河口撤离，幼鱼的出现被作为水质洁净度和含氧量的生物指标。
③繁殖方式
栖息于表层至水深200米处，有时进入内湾或潟湖。为洄游性鱼类，洄游距离较短。有若干种地方种群。主要摄食浮游生物、糠虾、软体动物幼体、鱼卵等。幼鱼摄食桡足类、磷虾等。2-3龄部分性成熟，4龄大部分性成熟，5龄全部性成熟。不同种群产卵季节不同。产卵场位于沿岸水深25-200米，水温10-15度的高盐度海区。卵沉粘性，密集。水温10度时11天孵化。
④地理分布
它们的分布区域相当之广，从北大西洋水域如缅因湾，圣劳伦斯湾，芬迪湾，拉布拉多海，戴维斯海峡，波弗特海，丹麦海峡，挪威海，北海，波罗的海（在瑞典海域有一种名为strömming大西洋鲱亚种），英吉利海峡，凯尔特海，爱尔兰海和比斯开湾。虽然大西洋鲱在大西洋北部北冰洋周围的海域能被发现，但人们并不认为它们是一个在北冰洋生存的物种。
大西洋鲱在大西洋的东西岸都可以发现。它们的分布区域相当之广，从北大西洋水域如缅因湾，圣劳伦斯湾，芬迪湾，拉布拉多海，戴维斯海峡，波弗特海，丹麦海峡，挪威海，北海，波罗的海，英吉利海峡，凯尔特海，爱尔兰海和比斯开湾。虽然大西洋鲱在大西洋北部北冰洋周围的海域能被发现，但人们并不认为它们是一个在北冰洋生存的物种。
而大西洋鲱在波罗的海一带有一个学名为Clupea harengus membras的亚种，它在瑞典语中被称为strömming（普通大西洋鲱则被称作sill），体型比一般的大西洋鲱小。瑞典盐腌鲱鱼正是由这种波罗的海鲱鱼制成的。
⑤经济价值
主供鲜售、冷冻、盐干及盐渍。可加工成罐制品，干制品，鱼饵，鱼粉，鱼油等。可提制鱼精蛋白、脱氧核苷酸、精氨酸等药物。
18.少棱圆鲱属
少棱圆鲱属（学名：Dayella）为鲱科的一个属。
印尼少棱圆鲱（学名：Dayella malabarica）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科少棱圆鲱属的其中一种，分布于亚洲印度西南部淡水、半咸水水域，体长可达6公分，栖息在河川下游及河口区、沿海，可做为食用鱼。
19.真属
真属（学名：Dorosoma）为鲱科的一个属。
墨西哥真（学名：Dorosoma anale）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科真属的其中一种，分布于中美洲墨西哥至危地马拉北部淡水流域，体长可达20公分，栖息在河川，以浮游生物为食，可做为食用鱼。
20.叶鲱属
叶鲱属（学名：Escualosa）为鲱科的一个属。
叶鲱（学名：Escualosa thoracata）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科叶鲱属的其中一种。
（1）形态特征
体高而侧扁色白半透明；背腹部呈叶状弯曲，侧面有亮银色的较宽条纹；缺少第一个上颌骨，第二上颌骨近乎长方形；背鳍单一，腹鳍起始位置和背鳍起始位置一致。体长可达10厘米。
（2）生活习性
多见于河口区，主要以浮游生物为食，包括桡足类、枝角类、甲壳类、双壳类等幼体、鱼卵、沙壳虫、硅藻等。栖息深度可达50米。
（3）分布范围
分布于印度洋、西太平洋海域，包括巴基斯坦、缅甸、泰国、印度尼西亚、菲律宾、巴布亚新几内亚、澳大利亚等。
21.筛鲱属
筛鲱属（学名：Ethmalosa）为鲱科的一个属。
筛鲱（学名：Ethmalosa fimbriata）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科筛鲱属的其中一种。
（1）形态特征
体高而侧扁；上颌骨有明显的正中凹口，下颌骨的尖端适合其中；上侧犁耙为V形，并急剧向上弯曲；腮盖后面会有一个暗淡的黑点，体侧有金色的斑点；背鳍尖端为黑色，尾鳍为深铬黄色。体长可达45厘米。
（2）生活习性
栖息深度可达50米，体长可达45公分，栖息在沿海海域、河口区，以硅藻为食，可做为食用鱼。
（3）分布范围
分布于大西洋东部非洲西海岸，从西撒哈拉至安哥拉海域。
22.棱背鲱属
棱背鲱属（学名：Ethmidium）为鲱科的一个属。
太平洋棱背鲱（学名：Ethmidium maculatum）又称斑纹棱背鲱，为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科棱背鲱属的其中一种，分布于东南太平洋区，从秘鲁至智利海域，栖息深度可达50米，体长可达26公分，栖息在沿海海域，成群活动，以浮游生物为食，可做为食用鱼。
23.吉氏鲱属
吉氏鲱属（学名：Gilchristella）为鲱科的一个属。
南非吉氏鲱（学名：Gilchristella aestuaria）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科吉氏鲱属的其中一种，分布于非洲莫桑比克至南非淡水流域，体长可达10公分，栖息在河川下游、潟湖，成群活动，以浮游生物为食，可做为食用鱼。
24.多鳞属
多鳞属（学名：Gonialosa）为鲱科的一个属。
恒河多鳞（学名：Gonialosa manmina）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科多鳞属的其中一种，分布于亚洲斯里兰卡、印度、孟加拉的淡水流域，体长可达14.1公分，栖息在河川溪流，可做为食用鱼。
25.小鳞鲥属
小鳞鲥属（学名：Gudusia）为鲱科的一个属。
印度小鳞鲥（学名：Gudusia chapra）为辐鳍鱼纲鲱形目鲱科小鳞鲥属的其中一种，分布于亚洲印度、孟加拉、尼泊尔、巴基斯坦的淡水流域，体长可达20公分，栖息在河川中下游、沟渠、池塘，可做为食用鱼。
26.青鳞鱼属
青鳞鱼属（学名：Harengula）为鲱科的一个属。
中华青鳞鱼（学名：Harengula nymphaea），鲱科青鳞鱼属的其中一种。
（1）特征形态
体侧扁。呈长椭圆形，一般体长10～12厘米，体重8～10克、头小，吻短，有发达的脂眼睑、口小，下颌稍长于上颌，两颌、腭骨及舌部有细牙。上颌骨中间无凹陷。体被大而薄的圆鳞，排列稀疏、容易脱落，腹缘有锯齿状大棱鳞、无侧线。背鳍1个，胸鳍位低，图鳍小于胸鳍，尾鳍叉形、头及背侧青绿色。腹侧银白色。
（2）繁殖特性
每年12月份，亲鱼个体，较大者性腺开始发育。翌年l月，亲鱼群体从越南南部海区集群向西北沿岸徊游索饵。2一3月时性成熟的亲鱼在北部湾的北部，即广西区的企沙及三娘湾沿海在水深3一10米处开始产亦。一般都以3一4月为产卵期，4一5月为产卵旺期，性腺成熟时期的亲鱼鱼体肥壮，130毫米以上的亲鱼性腺可达VI至W期，在未产卵前浮游表层，趋光性强，将要产卵时最喜趋光，到5一6月产卵结束后就贴底索饵，开始向深水海区分散移动。
（3）分布范围
中华青鳞鱼分布的范围不广，已知的产区仅有中国和菲律宾，在我国沿海主要分布于南海区域。中华青瞬鱼属暖水性、中上层小型鱼类，性喜集群，栖息于流水缓慢、水深5一30米的水域。在产卵期间，每当天气晴和，西南风及潮流缓和，水质清澈透明时，与蓝圆蜷、金色小沙丁鱼，群集于水面，使海水呈黑色波纹，有时击起浪花，其状一环紧扣一环。但当天气和海洋环境发生变化时，则潜游至浅水底层集群，群游时水色混浊，也易于发现。
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