文 /任玉龙
5月20日，山东省白酒行业年度权威鉴评盛会在滕州举行。经过200余位专家评委和技术人员的共同鉴评，古贝春集团金牌百年老窖一举斩获“2026齐鲁白酒酒体设计金奖”、古贝春1794运天下3获得“2026齐鲁白酒优级产品奖”。古贝春金牌百年问鼎该奖项，以品质彰显匠心坚守，助力鲁酒振兴。作为鲁酒标杆，古贝春深耕白酒行业数十载，秉持“弘扬运河文化，为人民酿美酒”使命，深耕品质赛道。从1996年学习五粮液先进技术，到2005年百年老窖在全国浓香型白酒质量鉴评中脱颖而出，再到2025年底鎏金版金牌百年老窖问世，古贝春始终以品质为核心，在传承与创新中稳步前行。连续获奖，既是行业认可，更是企业坚守匠心、精进工艺的必然成果。
匠心铸基：传承古法，厚积品质底蕴古贝春的品质根基，源于传统工艺智慧与数十年技术积淀。鎏金版金牌百年老窖作为百年老窖系列迭代之作，坚守五粮工艺与纯粮固态酿造精髓，延续北方浓香型白酒经典。酿造环节，古贝春传承非遗技艺，采用北方中高温包包曲，融合高温曲窖香与中温曲复合香；依托优质老窖泥，采用泥窖固态发酵，周期长达90天，双轮发酵可达180天，丰富风味物质生成；自创混蒸混烧小跑窖工艺，锁住北派浓香纯正风味。 原酒储备筑牢品质底气。二十年来，古贝春优质原酒存储、坐拥万亩优质酿酒原料基地，产品可追溯的安全体系共同把好酒质关。
薪火相传：匠心为魂，续写鲁酒辉煌“做匠人、持匠心、铸匠魂，修匠艺，善匠器，筑匠品”是古贝春品质核心。二十载深耕，厂区面积扩大、核心技术人才不断地增加，彰显初心与敬畏。行业调整期，古贝春以金奖品质为底气，为鲁酒振兴提供样本，为白酒行业守正创新探索路径。
此次获奖是新起点。未来，古贝春将坚守匠心品质理念，以传统为根、科技为翼，打磨佳酿、传承运河酒文化、弘扬鲁酒匠心，为消费者提供优质产品，助力中国白酒高质量发展，让匠心佳酿香飘四海、续写华章！
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