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山西小吃总有一种朴实的力量，特色小吃蘸串串，才是山西胃的终极快乐！！！

1️⃣准备料汁，一勺土豆淀粉，一勺面粉少量清水搅拌到无颗粒状，

2️⃣油热放蒜末炒香，一勺辣椒面，一勺孜然粉炒出香味，加少许清水，加两勺生抽，半勺蚝油

3️⃣少许十三香，一点盐煮开，准备好的土豆面粉糊边搅边倒直至浓稠，再加入一勺蒜末，一勺白芝麻，一勺葱花搅拌均匀即可