说句实在话，在来北京之前，我对北京物价印象就是贵，吃住行都比其他城市要高。因为毕竟是首都，寸土寸金，感觉喝口水都得比别的地方贵几块钱，之前呢也总是听别人说在北京吃碗面都要二三十，随便一顿饭都得大几百，普通人根本消费不起！
结果这次来北京连续吃了好几天饭，直接就懵了，北京的大众消费感觉比老家的地级市，小县城还要便宜！他不是那种偶然一家店便宜，是普遍都低，街边的小馆子快餐连锁，一荤一素只要12或13块钱，分量还足，环境干净卫生，并且这种连锁快餐店在北京名气还不小，大家想想，十几二十块就能吃的饱饱的，还能吃好，是不是不可想象？就连一些其他连锁小吃面馆，价格都比我老家的城市亲民太多了！
就比如我今天去的这一个北京的田老师，要了一个酸辣豆芽，一个尖椒炒蛋，菜色非预制现炒的，分量大，味道好，米饭免费，汤免费，小咸菜也免费，这两个菜一共是12元，酸辣豆芽4元，尖椒炒蛋8元，大家感受一下！还有其他几家我也去尝试过，价格都是差不多。我当时就纳闷了，这到底是消费降级了，还是有别的原因？
按理说北京的房租，人工都比小地方要贵，东西应该更贵才对，那么怎么反过来了呢？琢磨了好久，也跟当地人聊了聊，大概也想通了，今天给大家说说唠唠，看看说的对不对？
第一点就是北京人多，量大，规模效应会摊薄它的成本，可以说北京最不缺的就是人，随便一条街上人流量都是县城的几十倍，一家小饭馆，县城一天可能就几十单，北京能几百上千单，采购食材的时候，北京商家拿货都是整车大批量拿，再分配到各个门店，进价压的很低，县城小店只能少量多次拿，进货价自然就高了一些，成本也就高了，房租人工也是看着北京的贵，但平摊到每天的几百单里面一单成本就降下来了，县城房租便宜，但一天没几单，平摊下来反而更贵！说白了就是薄利多销，走量为王，量大了，成本自然就降下来了！
第二点就是选择太多，竞争太卷，不敢卖贵！在北京同一条街上能有十几家面馆，几十家小吃店，还有各种外卖，团购抢生意，你家15，我家12还送饮料，稍微贵一点，客人直接就走了。商家根本不敢定高价，只能靠低价拉客，卷来卷去，价格就越来越低了。反观小县城的一条街，就两三家饭店没什么竞争，定价自然便宜，反正你不吃，也没有别的选。
第3点就是物流快，渠道多，中间环节少。北京是物流枢纽，批发市场，大仓库都集中的城市，食材从产地直接拉到店里，中间没几个转手损耗少，运费低，县城就不一样了，东西要从产地再到省会，再到地级市，再到县城，层层加价加利润，每过一手都要留一些利润在里面，最后全算到消费者头上，那么成本一下就区别开来了。
第4点就是消费降级，但也有理性回归的原因。当然呐，也不能完全说跟消费降级没有关系，现在大家花钱都是越来越理性了，不再盲目的追求高端，更看重了性价比，北京的商家也很聪明的，高端生意不好做，就转做大众平价，靠低价吸引普通人，反而活的更好，以前觉得贵就是好，现在呀，大家都不傻，好吃实惠才是王道，没必要为了面子多花钱，其实说白了，北京的大众消费便宜不是因为穷，而是因为太成熟了，人口多，竞争足，渠道全，把价格打下来了，让普通人也能轻松消费，而小地方看着成本低，实则呢因为规模小，竞争少，环节多，反而更贵，所以别再觉得北京啊什么都贵了，高端消费确实高，但是大众日常消费真的比很多县城还划算！
你们有没有去过北京？有没有发现这种物价倒挂的情况，可以评论区一起聊聊！
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