近日，成都市和平街小学张立区级名师工作室开展了“探寻川菜非遗调味奥秘”家长大讲堂活动，引导队员们大力传承中华非遗饮食文化，在美食文化的浸润中厚植家国情怀，着力培育新时代少先队员责任担当意识。

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工作室成员何娜老师特邀队员黎振宇家长参与活动，在轻松、愉快的氛围中共同组织队员们了解麻婆豆腐、鱼香肉丝等经典川菜的制作步骤，了解复合调味料的由来与妙用。队员们深入认识了干辣椒、花椒、郫县豆瓣等“四大天王”川菜调料，知道了郫县豆瓣制作技艺是国家级非物质文化遗产，并通过云探秘了解了调料包选料、配比、杀菌包装的完整生产流程。

活动过程中设置了“闻香识调料”“非遗知识抢答”等趣味环节，队员们踊跃参与、认真思考、大胆发言，展现出良好的活动风貌。活动接近尾声时，家长讲师邀请队员分享自己在家承担的家庭责任，队员们积极举手参与，讲述了做家务、整理房间、分担家务劳动等日常点滴，展现自身的家庭责任担当，表示将把所掌握的烹饪知识运用到日常生活中，用自己的劳动服务家人。

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何娜老师表示，此次“以食育人、以文化人”主题活动，不仅让队员们走近非遗、了解非遗，更让大家懂得了匠心精神，学会了主动承担家务劳动，充分展现了新时代少先队员懂感恩、敢担当、乐传承的良好风貌。

工作室主持人张立老师表示，本次邀请优秀的家长讲师参与非遗美食课堂教授的意义深远，以特色美食为载体探寻非遗底蕴，既让少先队员们领略传统饮食文化魅力，感受匠人匠心，同时也依托家校协同授课，引导队员们珍视本土文脉，树立文化自信，自觉扛起传承非遗的责任，良好涵养了新时代好少年的担当品格。（图/文：成都市和平街小学张立区级名师工作室）