近日，记者走进单县李田楼镇的田间地头，随处可见一种其貌不扬的根茎类作物，它就是罗汉参。在当地，它与青山羊、西红柿并称为“单县三宝”。然而，作为全国农产品地理标志产品，罗汉参却曾因长期未被列入新食品原料目录，无法作为原料进行食品深加工，产业发展一度陷入僵局。转机，出现在单县湖西产业技术研究院（以下简称“湖西产研院”）的主动破局中。

在湖西产研院的实验室里，科研人员正在调试精密仪器。“过去，罗汉参只能以初级农产品的形式售卖，附加值低，老百姓守着‘金疙瘩’却卖不上好价钱。”湖西产研院项目负责人刘守民感慨道。为了从源头上为这一特色农产品“正名”，湖西产研院紧扣县委、县政府工作部署，将目光聚焦在了罗汉参的“身份”难题上。

2021年3月，湖西产研院向山东产业技术研究院专题汇报了罗汉参项目实施方案，成功获批“创新计划项目”，并获得150万元专项经费支持。这笔资金被精准用于罗汉参食用营养价值分析、安全性评估及新食品原料申报工作。在单县科技局、农业农村局等部门的协同支持下，项目团队先后攻克了多轮专家技术评审及材料补报的难关。

经过三年的不懈努力，终于迎来了柳暗花明的一天。2024年8月5日，国家卫健委正式做出“终止审查”决定，明确罗汉参产品按照根茎类和薯芋类蔬菜标准管理，熟制后即可食用。“这意味着罗汉参彻底摆脱了‘身份’尴尬，为后续的产业化发展扫清了最大的政策障碍！”得知消息的那一刻，参与申报的工作人员激动不已。

身份问题解决后，科技成果的转化随即按下了“加速键”。目前，湖西产研院已在中国科技核心期刊发表了《罗汉参的食用安全性评估》等2篇高水平论文，申请了涉及安全食用及生品熟制方法的发明专利2件，并牵头起草发布了《地理标志产品质量要求单县罗汉参》团体标准。

与此同时，高端产品的研发也在紧锣密鼓地推进。湖西产研院积极与中国农业大学、济南大学等高校合作，开展罗汉参西瑞香素提取研究及功能性食品研发。在产品展示区，一款名为“山药罗汉参轻酵饮”的新品格外引人注目。“这是我们联合高校开发的多元化产品之一，旨在延伸产业链触角，提升产品附加值。”工作人员张文浩介绍。

菏泽报业全媒体记者 王富刚 通讯员 谢飞