距5月11日那曲虫草开采，大约半个月过去，那曲当地天气一直变化莫测。
5月上旬的极端天气给采挖造成了直接的现实困难。产区曾遇暴雪（索县、比如县等地），积雪最深8厘米，这也大大增加了采挖难度，影响了采挖数量。
▲当地藏民在暴雪天挖虫草
我们负责在前方收草的小伙伴说，今年不少同行预计总体产量不会太高。
2025年年底低温冻害，直接影响了菌源的发育，导致2026年那曲头期草产量同比下降，优质大草尤为稀缺。另外，今年采挖窗口期也预计有所缩短。
▲虫草芽头，不注意很难发现
尤其是今年当地的采挖监管更严：进山实行“一人三证、一人一地”（身份证、采集证、通行证），严禁外来人员无证采挖，且禁止商贩进山收购。
▲从远处望着虫草山
▲藏民上山挖虫草，山坡险峻
三方面因素综合导致，今年的好虫草非常难得。这给我们前期的挑选工作带来了很多挑战。
“不是好草不收，不是好草不发。”前方发货把关的小伙伴们一如既往地坚持。
“希望杭州朋友收到我们的每一根草，都很开心满意！”
▲刷干净的虫草金黄诱人，被誉为“黄金芽”
为了让大家拿到第一手好虫草，我们始终坚持那曲基地挑选打包好后直接发货，从源头到用户，没有任何中间过手环节，更新鲜，更放心！
▲头茬鲜虫草正在加紧人工刷草
前两天，今年的新虫草到了线下店，不少回头客和得到消息的用户来到线下看货验货。
“颜色很好，香气不错，草头也短。”去年买了200根虫草的周大伯，今年刚从外地旅游回到杭州，第一时间来到店里看货下单。
▲实拍新鲜到店的各规格虫草
“每年都要买点吃吃的，去年200根，本来留给自己和老伴儿吃，但是亲家看到说好，比他们自己外面买的好，一定要我们分点给他。”周大伯说，去年200根虫草还不够分，最后断货买不到，今年要把亲家邀上一起买。
懂行的人都知道：干虫草一年四季都有，但鲜虫草只在这几个月出现。错过这一阵，就要再等一整年。
快报第二届“那曲鲜虫草节”，依然是那曲头茬、国企背书、平安保险承保，依然从雪山直发你家。更重要的是——早鸟价每根便宜10-30元，10根起发，顺丰/邮政EMS空运冷链直达。
鲜虫草尝鲜季，为了感谢新老用户的信任，我们联合那曲冬虫夏草有限公司，给大家准备了一波早鸟福利：
净草（1.0-1.2g/根），现货价169元/根，早鸟价139元/根；
▲实拍
净草（0.8-1g/根），现货价129元/根，早鸟价119元/根；
▲实拍
净草（0.6-0.8g/根），现货价119元/根，早鸟价89元/根。
▲实拍
1根不发货，仅展示单价，最低10根起发。顺丰/邮政EMS空运冷链那曲直发，确保产地-消费者专线直达。
▲实拍
储存方式：以低温冷冻为主，建议在-18℃以下冷冻保存，可存放约6个月。
解冻后处理：冷冻虫草解冻后需在24小时内食用完毕，避免二次冻融。解冻时建议自然化冻或冷水浸泡，切勿高温加速，以防活性成分流失。
鲜草易吸附异味，需单独存放，远离海鲜、肉类等气味较重的食物。同时，避免与水果（如苹果、香蕉）同放，因其释放的乙烯会加速虫草衰老。
去年在那曲，热情的藏族同胞，请我们试吃新鲜当季的鲜虫草，还记得那种特别的香气，以及虫草在嘴巴咀嚼后的苦中带甜的奇妙感觉。
当地朋友说，虫草吃法很简单，简单点就是直接嚼了吃，他们有时候感觉有点累，也会直接嚼一两根虫草。
另外，虫草泡水也是这个季节食用鲜虫草的好方法。泡到虫草水香气颜色变淡后，再把虫草直接吃掉就可以。
▲实拍
今年的虫草每个规格除了大小不同，总体颜色外观都很匀称，拿在手上感觉紧实有弹性，有特别的菌香，带一点酥油香，特别迷人。
▲实拍
朋友圈里，不少朋友这个季节的标配都是虫草泡枸杞，想起去年那曲鲜虫草的迷人风味，我也决定试一试，天气炎热，人容易疲劳，正好适合吃虫草。
虫草水清澈淡黄，入口清甜，带着明显的菌香，入口很顺！
▲实拍
喝完虫草水，有点心痒痒，我想趁当季入手一些虫草来泡酒！
那曲冬虫夏草素有“软黄金”“寸草寸金”之称。熟悉虫草行业的人都知道：就算你费尽周折飞到那曲，照样可能买不到正宗草，而是买到外地草、人工草。
去年，我们受杭州援藏指挥部邀请，深入那曲核心产区，直接找到那曲市政府直属国企，从牧户采挖到冷链发货，全程留痕、根根溯源、三证一票。结果，几万根鲜虫草被一抢而空，回头率惊人。
▲杭州援藏工作组邀请函
说实话，去那曲溯源之前，我对虫草了解不多，只知道市面上水很深。到了当地才真正明白——为什么“世界虫草看中国，中国虫草看那曲”。青藏高原腹地的条件是别处复制不了的。
▲虫草生长的环境
那曲位于西藏自治区北部，地处青藏高原腹地，平均海拔4500米以上，是西藏面积最大、海拔最高的地级市，有“世界虫草之巅”的美誉。
在那曲，我找到当地负责虫草管理的特色产业发展局，也去了冬虫夏草交易市场。市场负责人洛桑欧珠很直白地告诉我：“一般人根本分不清真假，买虫草，一定要找信得过的渠道。”
▲ 那曲市虫草交易市场负责人 洛桑欧珠（左）和好物担当方哥（右）
带我参观的是那曲市冬虫夏草有限公司——那曲市政府下属的国有独资企业，也是援藏指挥部重点推荐给我们的合作方。
为什么选国企？很简单：不敢乱来，没必要掺假。当地人说，这是信得过的渠道。
每一根虫草，都是工作人员直接到牧户家里收购，全程留痕拍照，平安保险承保溯源。牧户采挖证、企业收购证、企业销售证、农产品税票——三证一票，缺一不可。每一根都能说清楚谁挖的、哪里挖的、几号挖的。
▲柜子上贴着虫草溯源信息
▲虫草采挖、收购过程都有记录
企业被授权使用“西藏那曲冬虫夏草地理标志”“气候好产品”“气候生态优品““那曲冬虫夏草”等名称和商标。
又到一年虫草采挖季，我们继续帮助那曲乡亲们销售一等一的好虫草，给江浙沪的用户们带来信得过、性价比高、没有套路的助农好虫草。
为什么值得买？
1.产地锁定：只收比如县、巴青县、索县等核心产区的“头茬草”（5-6月采挖，虫体饱满、草头短于虫体）。
2.虫草“身份证”：每根实时检测，扫码能查看储存、包装、分包各环节时间及操作人信息。
▲溯源信息示例
3.国企背书：所有虫草均由那曲市冬虫夏草有限公司直供，从采挖到打包全程冷链——您收到的，是真正“有国企背书、能溯源到雪山”的那曲虫草。
4.价格透明：花对钱，吃对草。我们跳过了“藏民→小贩→批发商→门店”的层层加价链，直接对接产地牧民。您拿到的，是“雪山到舌尖”短路径的价格。
小贴士
1.孕妇，哺乳期不可食用（备孕前期和产后需遵医嘱）；
2.术后人群可遵医嘱适量服用；
3.服用期间，最好不要吃萝卜、绿豆等凉性易泻食物，少吃刺激辛辣食物；
4.虫草日常服用2～3根即可，利于人体吸收；
5.食用后出现流鼻血、亢奋、失眠等情况，先暂停服用；
6.解冻后的鲜草请不要二次冷冻，为避免反复冻融，每日只取所需量来解冻食用即可；
7.虫草草头（子座）与虫体营养互补，食用时需完整吃掉，不可丢弃草头。
今年的好虫草非常难得，我们依旧坚持严格把关，给大家带来新鲜、正宗、品质好的那曲鲜虫草。
文/方志坚
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