随着2026年高考、中考进入最后冲刺阶段，夏季的高温天气也为备考带来了一份挑战。高温环境下，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等食源性致病菌极易滋生，可能导致腹痛、腹泻等不适，不仅影响身体健康，更可能干扰宝贵的复习状态和考场发挥。
为确保每一位考生都能以最佳状态迎接人生大考，简阳市教育局特别为您梳理了一份《考生饮食安全指南》，助力大家吃得安心、考得顺心！
01
饮食“稳”字当头，不尝鲜、不猎奇
考前的肠胃，最需要的是“稳定”。突然尝试从未吃过的食材、更换调味品牌子，或盲目进补所谓的“提神”“增智”补品，都可能打破肠道长期形成的平衡，引发意想不到的肠胃不适。
记住：最安全、最熟悉的日常饮食，就是此时最好的“营养品”。家长不必刻意改变家庭食谱，保持常态就是最大的支持。
02
严守安全底线，远离高风险食物
夏季是食源性疾病高发期，考生就餐务必提高警惕。选择更安全的环境：优先在家或学校食堂就餐，尽量不在无证摊点、流动摊贩处用餐。规避高风险品类：对凉拌菜、卤味熟食、生食海鲜、街头烧烤等食品保持谨慎。食物务必烧熟煮透，不给病菌可乘之机。
03
清淡均衡营养，为大脑高效供能
考前的饮食，应以“清淡营养、均衡易消化”为原则。合理搭配：保证优质蛋白（鱼、禽、蛋、奶）、新鲜蔬果和适量谷物（主食）的摄入，为大脑提供稳定、持久的能量。烹调宜清淡： 严格规避高油高糖、生冷辛辣、隔夜重盐食物，确保三餐规律、定时定量。
04
科学补充水分，保持清醒状态
高温天气出汗多，身体水分流失快，考生需注意：主动、少量、多次饮水，以白开水为最佳，不要等到口渴再喝，但考前避免一次性大量饮水，以免考试中频繁如厕。慎喝“提神”饮料， 尽量不喝或少喝浓茶、咖啡及功能性饮料，避免其含有的咖啡因等成分导致神经兴奋、心慌或利尿，影响休息与考试状态。
最后的小叮嘱
备考期间，规律的作息、稳定的情绪与安全的饮食同样重要。请家长们多一份细心，为孩子的餐食把关；也请考生们多一份耐心，照顾好自己的身体。
简阳市教育局与全体师生、家长同心同行，对全市各学校食堂进行专项督导检查，依托“互联网+AI”智慧监管平台进行全天候巡查，全力筑牢校园食品安全防线。
部分来源：四川疾控
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