府谷海红果：世界85%的产量，藏着乡村振兴大智慧|乡村|府谷县|府谷海红果|黄土高原

在秦晋蒙三省交界、黄河蜿蜒而过的黄土高原深处，藏着一颗跨越两千多年的农耕珍果 ——府谷海红果。它生于贫瘠沟壑，长于风沙之间，是大自然馈赠的稀缺瑰宝，更是国家级农业文化遗产的活态载体。

依托这份稀缺资源，府谷将海红果确立为一号特色富民产业，全力推动规模化、标准化种植。如今，这颗不起眼的小红果，已从深山野果蝶变富民金果，串联起种植、加工、文旅全产业链，成为府谷县 “工有金属镁、农有海红果” 产业格局的核心支撑，更撬动着黄土高原乡村振兴的崭新篇章。

千年珍果

藏着黄土高原的生态与民生底色

作为我国原生稀有果树资源，海红果仅集中分布于陕晋蒙交界黄河两岸，而府谷县独占全球85% 以上的产量，是无可替代的全球核心产区。

据考证，海红果的栽培历史可追溯至两千多年前，西汉《上林赋》便有记载，清乾隆年间已成为当地标志性特产。历经千年风雨，1.3 万余株百年海红古树仍枝繁叶茂、硕果累累，其中最古老的一株树龄达 260 年，见证着黄河文化、长城文化与草原文化的交融共生，也沉淀出独特的农耕智慧。

更难得的是，海红果树不挑土地、粗放管理即可丰产，完美适配府谷干旱少雨的气候条件，成为当地百姓代代相传的 “生存果”。过去，府谷民间一直流传着 “家有 5 株海红子，顶养一个好儿子” 的谚语，足以见海红果在民生中的重要地位。

如今，这份古老资源已获国家级认可：2008 年获评国家地理标志保护产品，2010 年府谷被授予 “中国海红果之乡”，2023 年成功入选中国重要农业文化遗产名录，成为陕西省该批次唯一入选项目。

府谷县一株树龄达 260 年的海红果树

从 “摇钱树” 到产业根基

上世纪 90 年代，府谷率先试水产业化，投资建厂把海红果做成饮料，远销北上广。但工业化浪潮袭来，青壮年涌入工矿企业，果树无人管护、品种退化，加工业滞后、销路不畅，海红果一度陷入 “无人问津” 的困境，不少果子烂在枝头，果农满心无奈。

转机，始于 2016 年 “十三五” 以来，府谷锚定海红果为乡村振兴一号富民产业，确立 “工有金属镁，农有海红果” 的产业格局，开启了一场从种质保护、规模种植到精深加工的全链条攻坚。

2023 年起，府谷携手西北农林科技大学，从种质资源保护破题：全域监测 5.36 万亩果园，为 260 年树王、1.3 万株百年古果树建档立卡、挂牌管护，建立生态补偿与种植补贴机制，守住了海红果的 “基因密码”。如今，5.4 万亩连片果园绵延黄河岸畔，4 万吨年产量，让这颗稀有果子成了府谷最坚实的农业产业根基。

精深加工

让山野珍果出圈出彩

“以前一斤卖几毛钱，烂在树上都没人要；现在一斤能卖 1 块多，在家门口就能卖钱。” 这是府谷果农最真切的感受。海红果的逆袭，核心在于全产业链的补齐与升级。

政府搭台，筑牢保障防线。府谷累计投入上亿元，从种苗、技术、收购到仓储，全环节护航：免费发放良种壮苗，农技人员田间手把手指导；推行最低 0.8 元 / 斤保底收购，杜绝丰产贱卖；在黄甫、古城等乡镇建冷藏分拣中心，解决保鲜难题；出台《海红果栽培技术规程》《地理标志产品质量要求》，从苗木粗细、施肥时间到农残标准，每一步都有严苛规范，为品质保驾护航。

企业唱戏，打通增值通道。作为国内唯一海红果研发深加工企业，聚金邦 2010 年落户府谷时，就立志打破 “只卖鲜果、只做果干” 的低端困局。投入 7800 万元引进德国生产线，攻克技术难关，研发出海红果果酒、白兰地、浓缩果汁 3 大系列 19 种产品。如今，海红果汁走进国宾外事接待，成为陕西特色名片；每年消化鲜果 2.5 万吨，签约 1000 多户果农，累计支付果款超 1300 万元，让 “卖不动” 的愁心事，变成 “年年稳增收” 的开心事。

从 “靠天吃饭” 到 “订单种植”，从 “单一卖果” 到 “务工增收”，府谷果农的腰包越来越鼓：人均年增收超 3000 元，传统种植村家庭年收入较 10 年前涨了 1 万多元。全县9 家加工企业、近百个手工作坊联动发展，年产值近 3 亿元，让曾经的 “山野小果”，真正变成了百姓的 “致富果”。