最近
荔枝正大量上市
很多网友会有疑问：
为什么有人吃完荔枝会口干舌燥、牙龈肿痛
甚至出现所谓的“荔枝病”？
怎么一回事
一起来看
荔枝糖含量是西瓜的近3倍
吃荔枝出现口干舌燥、喉咙不舒服、牙龈肿痛的症状，主要是荔枝的高糖惹祸。
荔枝的糖含量为15.2克/100克，是西瓜的近3倍，同时也比很多其他夏季水果都高。一颗中等大小的带壳荔枝约25克，可食部约为70%，去壳去核后果肉约18克。如果一次吃下10颗荔枝，将会摄入27.36克糖。
图源：央视新闻
高糖刺激口腔黏膜：吃得多口腔中会残留不少糖，形成高渗透压环境，口腔黏膜细胞脱水，所以就产生了口干舌燥、喉咙发干发涩的感觉。
糖分促使微生物滋生：吃完荔枝不及时漱口，牙缝中隐藏的荔枝果肉和口腔中残留的糖分会促使微生物滋生，相当于给细菌提供了养料，代谢产酸，刺激牙龈组织引发炎症反应，表现为牙龈红肿。
空腹大量吃荔枝
可能引发“荔枝病”
“荔枝病”实为急性低血糖症，儿童（代谢功能未健全）、体弱者及糖尿病患者属于高危人群。
荔枝病的发生大多是在“空腹+吃多了”的情况下出现的。这是因为荔枝中含有两种有毒氨基酸类似物：次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸，这两种成分会阻断氨基酸、脂肪酸、甘油等物质转化成葡萄糖的通路，导致血糖无法维持，便会出现低血糖，严重时可危及生命。空腹大量食用时，血糖更容易降下来，从而增加发病风险。
这几类人群属于“荔枝病”的高危人群，尤其需要注意——
儿童：属于高发群体，肝糖原储备少，容易发生荔枝病。
营养不良人群：肝糖原储备不足，难以维持血糖。
糖尿病患者：本身血糖调节能力受损，风险增加。
空腹吃很多荔枝的人：触发荔枝病机制，风险较大。
吃未成熟或半成熟的荔枝的人：这类荔枝中含有较多次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸，更容易增加低血糖风险。
不同人群
一次吃多少荔枝合适？
图源：央视新闻
一般人群不必有“荔枝病焦虑”
只要做到
“不吃未成熟的荔枝+别空腹吃+别大量吃”
就不用担心“荔枝病”找上门
这个夏天
一起享受荔枝的甜蜜吧~
来源：无锡疾控
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