最近,一则关于外地烤肉店想进军沈阳的消息,在网上引发了不小的波澜。
老板发帖询问:我家在县城做了34年的韩式烤肉店,目前有两家都在盈利,该不该往沈阳发展?商标什么的都有,都有标准化。
消息一出,评论区瞬间炸开了锅。本想求一波加油打气,结果评论区秒变“劝退大会”。各位沈阳老铁轮番上阵苦口婆心,就差没亲自去堵门了。
不了解的小伙伴可能不知道大家为啥反应这么大?小编来和大家一起分析一波。
在沈阳,烤肉早已不是简单的餐饮,而是渗透到城市血脉的DNA。
红餐大数据显示,2025年国内烧烤赛道规模已达2680亿元,预计2026年将突破2800亿元。而沈阳以超5000家门店(东北第一)以及走向全国的头部品牌矩阵,稳稳站在了这场盛宴的中心。
这意味着什么?平均下来,走在沈阳街头,你几乎随时能与一家烤肉店不期而遇,从大型连锁到街边小店,从传统泥炉到新潮的沉浸式体验,业态应有尽有。
更“可怕”的是,在沈阳不仅店多,还诞生了走向全国乃至出海的餐饮巨头。比如以泥炉炭烤和秘制麻酱为特色的“西塔老太太”,全国门店已突破480家,足迹遍布31个省份。然而,就是这样一家在外地备受追捧的烤肉品牌,在沈阳并没有想象中“爆火”。因为沈阳人的选择实在是太多选择了!除此之外的其他连锁店也一样差不多全都淹没在了丰富的烤肉市场里。和大家心里的“神店”比没有那么大的优势。
本地人最爱的极有可能是家门口那个“宝藏神店”,大家的口味早已被众多老店养得极为挑剔,而且每个人都有自己心里的烤肉“白月光”。
这意味着,一个外来品牌想要在沈阳的烤肉市场站稳脚跟,并不是那么容易的事儿!评论区的各位沈阳老铁并不是“扫兴”,结合实际情况来看,大家说得不无道理。
不过网友说归说,最后开不开店也是老板自己的事,后续老板也给出了自己的答案:
老板回复:人各有志!
老板:“说大家说的短板,我心里也一清二楚 ”
现在彻底纠结了: 一边是稳赚、安稳的生活
另一边是大风险、但是如果成了,就能带身边的人有着更好的发展,让他们更幸福 真的很纠结……
不管怎么样,在这里也是认识了大家,以后我会在这个号里记录去沈阳考察,心得,算账,决策等等,也许还会有很多咨询到大家的地方,在这里提前感谢大家对我的关注和帮助,谢谢!
在一片“劝退”浪潮里,仍然有网友站出来发声:老板虚心求教、真诚待人的态度很圈粉。现在短视频流量为王的时代,网络上的海量关注本身就是一笔无形的资产。这股支持的声浪,或许能给那个犹豫不决的年轻老板一份继续闯下去的勇气。
未来如何发展,希望这位小伙子加油吧!
对于这位准备闯沈阳的烤肉店老板,你还有哪些建议?
欢迎在评论区一起聊聊。
来源:沈阳生活圈i综合网络、店主小红书
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