今天做了一锅我家的“明星饭”，不管是寒冬还是酷暑都适合吃，做着省事管饱还美味。

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特别是天热想不到吃什么，又想偷懒做省事点的时候，我通常都会把它安排上，回回不吃到打饱嗝都不算完，媳妇更是恨不得3天吃上2顿才满意。
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家常焖面它虽算不上什么山珍海味，但却是最朴实的家常饭菜，吃着格外的踏实，它虽有点干吧，但却很有滋味，能抚慰一家老小的味蕾，几样家常食材放一起焖一焖，再配上蒸熟的面条一拌，菜饭就全都有了。爱吃面食的不容错过。
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所需食材：鲜面条、猪廋肉、肥肉、空心菜、黄豆芽、荆芥、以及生活调味品第一步：面条我用的是鲜的，吃着筋道劲比较足，是干面条给不了的，而且要用这种扁细扁细的，3块钱的分量很足，我们三口一顿吃撑都绰绰有余，铺在蒸格里冷水上锅等上汽了蒸8-10分钟，一定要蒸透才好吃。
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第二步：蒸面条期间就可以来做汤底了，把用的食材准备好，热锅先下点肥肉炼一下油，有五花肉是最好的，家里没有就切了点肥油和肉丝凑合了，炼出油把油渣子捞出来，然后把料头姜蒜干辣椒段爆一下。
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第三步：紧接着放切好的肉丝炒变色，放些食盐、生抽松茸鲜，做这个还要来点酱油或老抽上色，不然待会焖出来面条没颜色太白了不好看，再下黄豆芽爆炒一下，然后加一大碗的纯净水先把豆芽焖熟入味。
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我是小曹：妥妥的家庭煮夫一枚，承包了我们一家三口的一日三餐，每天更新简单的家常菜，若是您也喜欢这道菜，不妨就点个关注点个赞+在看，让更多的朋友看到吧！