距离端午还有20来天,荆城节日氛围已日渐浓厚。昨日,走访城区多家超市和农贸市场看到,街头巷尾、商场店铺里,各式粽子已经迫不及待地抢“鲜”亮相,皮蛋、咸蛋等节令美味也整齐地摆上了货架(如图),整座城市正悄然弥漫端午味道。
礼盒唱主角 价格很亲民
走进掇刀好邻居超市,发现主通道最显眼处便是“浓情端午”专区。礼盒装、袋装粽子琳琅满目,皮蛋、咸鸭蛋等端午必备商品也摆得满满当当。漂亮礼盒错落有致,让过往顾客提前感受到浓浓的节日气氛。
“礼盒装的粽子最近问的人很多。这款99块钱的竹篮礼盒,内含猪肉粽、板栗猪肉粽等5种口味共10枚粽子,价格亲民、包装大气,很受欢迎。”超市工作人员介绍,此外,还有69元至249元不等的多个价位。最近来买礼盒的人已开始增多,每天都能卖出几提,预计进入6月后购买者会更多。
中天街东方百货超市负责人称,今年超市上架了几个大品牌的礼盒装粽子,质量有保障。银泰城雅斯超市的负责人也表示,礼盒粽已上市,团购还能享受打折优惠。
发现今年粽子礼盒主打“亲民路线”,价位普遍在60元至200元之间。
金城超市胡经理透露:“粽子礼盒的价格比去年便宜一些,88元或99元就能买到很好的礼盒粽子了。与前几年动辄四五百元甚至更贵的高端礼盒相比,今年明显更注重实惠。”
除去粽子外,皮蛋、咸蛋也已经上市。
在城南新区金苑农贸市场,皮蛋价格根据大小在1.3元至1.8元一枚,咸蛋价格在1.2元至1.8元一枚,价格与往年持平,且多为湖北本地产。
百味争鸣 各展所长
发现粽子市场悄然分化出两条战线。在菜场内,传统路线的粽子占据半壁江山。白糖粽、肉粽、豆沙粽,依旧是熟悉的味道。摊主们手工现包,粽叶翻飞间,留住了最质朴的节令记忆。不少来买菜的老年人,专挑清水粽——除了糯米,什么多余的东西都不加。“就是这个味,吃了大半辈子。”
与此同时,今年主打健康的粽子悄然走红。低糖、杂粮成为新卖点,五谷杂粮粽、八宝粽等品种,赢得不少消费者的青睐。“养生粽卖得特别好,中老年人很喜欢。”掇刀好邻居超市负责人介绍。
在超市货架上,记者看到,蛋黄鲜肉粽、人参鸡肉爆汁粽、黑松露黑猪肉爆汁粽、黑椒牛排粽……新奇名字一个比一个吸睛,专为年轻人尝鲜而来。而线上平台更是“脑洞大开”:蓝莓粽、百香果粽,还有透着凉意的荔枝冰粽、榴莲冰粽。这些听起来更像甜品的新物种,正在刷新人们对粽子的传统认知。
尽管新奇口味层出不穷,不少市民仍对手工现包的粽子情有独钟。“现包的粽子虽然没有礼盒精致,但真材实料看得见,价格也更便宜。”市民吴先生说。
在城南新区金苑农贸市场,一个现包粽子卖1.5元,10元能买7个。老板称,店内每天能卖出八九十个,生意好时甚至一百多个。
还有不少市民选择自己动手。60后的刘阿姨去年就自己包了粽子,今年也打算继续包。“家人们围成一圈,一边唠家常,一边包粽子,这是很难得的家庭聚会。每一口都有家的味道。”
粽子好吃勿贪多
粽子虽美味,但食用需有度。市中心医院消化科专家提醒,粽子以糯米或其他谷类食物为原料,糖尿病患者、老年人、儿童以及心血管病患者、肠胃消化功能较弱者均不宜多食。
此外,随着夏季到来,天气会越来越炎热,专家建议市民自己包的粽子应尽快食用,不宜保存太久。购买真空包装粽子的市民,则要注意选择标签齐全的产品——要有厂名、厂址、生产日期,真空包装不能漏气。
距离端午尚有时日,荆城的端午味道却已越来越浓。无论是精美的礼盒粽子,还是质朴的手工粽子,都在提醒着人们:粽叶飘香、阖家团圆的节日,正踏着夏天的脚步,悄然临近。
热门跟贴