燕食·雅集

——024小白楼携手国家话剧院、同里茶楼让舞台美食走进现实

2026年5月30日，北京，三里屯#024小白楼，一场与舞台对话的美食雅集悄然拉开序幕。

由中国国家话剧院出品的话剧《燕食记》剧根据葛亮同名小说改编，以岭南饮食文化为叙事脉络重构百年历史变迁，既完成对匠人精神与传承情怀的细腻诠释，又通过年轻化戏剧表达实现创新突破。

【燕食·雅集】是继5月24日，话剧《燕食记》剧组走进粤菜餐厅后厨开展采风活动之后。在话剧《燕食记》6月10日正式公演之前，导演张肖和领衔主演于洋，带领主创团队再次来到024小白楼，为话剧做一场沉浸式开场。同时，也是国家话剧院话剧《燕食记》主创团队、同里茶楼厨师团队和024小白楼三方，倾尽心血为大家呈现的一场美食与艺术的跨界体验。

燕食·雅乐

活动以意大利殿堂级钢琴家 Giulia Mazzoni的一组钢琴曲开场，更是由一曲《茉莉花》将气氛推向高潮。这朵镶嵌在意大利歌剧殿堂永恒的中国之花，也是世界舞台艺术的白月光。这首歌跨越百年，一直承担着中国与世界的艺术对话桥梁作用。这与024小白楼的核心价值十分契合，024小白楼也希望成为这朵“茉莉花”，做国际潮流聚集地三里屯不可或缺的文化枢纽。024小白楼借助美食与空间，将世界各国的使馆文化，与三里屯潮流文化、北京在地文化和博大精深的中国文化互相融合，找到彼此最契合的部分，共创一个多元化的文化艺术空间。

燕食·茶音

一曲温婉的《茉莉花》之后，话剧《燕食记》主题曲的曲作者祁勃力现场演奏，演员顾珂嘉演唱的主题曲《一席人间宴，山海共徜徉》，将观众迅速带入了剧情。

曲毕，话剧《燕食记》剧组在024小白楼花园进行了一场沉浸式表演。导演张肖和主演于洋带领演员现场演绎了话剧《燕食记》中精彩片段。演员即兴将剧本和现场结合，观众也参与其中。最后，表演在主角荣贻生与徒弟陈五举的一段激情对话中结束，现场的观众意犹未尽，对即将上演的话剧充满期待。

燕食·游园·赏味

走出剧中意境，将一切拉回现实，“一盅两件”已经准备好，在带着话剧舞台韵味的024小白楼前庭花园飘出缕缕香气。

这次【燕食·雅集】的专属套餐由024小白楼与同里茶楼联手出品，在广东“一盅两件”的基础上，增加了Dirty咖啡、北京油条、广东糖水和广东凉茶，尽可能丰富地感受岭南传统美食与现代饮品和北京在地风味的融合。

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套餐菜单的点心部分包括，金牌虾饺皇，虾三只、肥肉四粒、笋五粒，十二道褶，这是话剧中《燕食记》中师父对徒弟说的话，是虾饺的根本；一口爆汁，满口鲜香。羊肚菌烧麦，羊肚菌的鲜融入烧麦的爽滑弹牙，回味无限。香煎萝卜糕，萝卜的清甜、米浆的醇厚与腊味的浓香层层递进，是粤式点心中最朴实却最耐人寻味的经典。酱香蒸凤爪，酥烂醇香，一口回到湾区茶楼。

#024爱在西元前的Dirty咖啡搭配京城大油条，极浓口味与油脂的融合，让人在瞬间感受到油条、咖啡、牛奶三种强烈香气在口腔中碰撞，之后彼此融化，在味蕾上完美演绎传统与现代的极致交融。喜欢它的食客还给它取了一个极具融合力的名字“东方拿破仑”。

糖水和凉茶回归广东本味，椰香南瓜炖桃胶、牛油果炖雪燕以及和田枣皇炖安南子，光是听名字都滋润的不得了，尽显广东糖水精髓。

夏枯草罗汉果茶和鸡骨草伏苓茶，都是清热祛湿，舒肝健脾的凉茶，最适合夏天饮用。

#跟着国话品美食

燕食x同里茶楼 国话联名套餐

在024小白楼的供应时间将持续半个月

2026年5月30日-2026年6月14日

供应时间：每日14:00～20:00

套餐价格：138元（自选茶位 10元/位）

套餐供应期间每天18:30

同里茶楼的点心师傅会亲临现场，还原剧中对虾饺的描述。欢迎热爱点心的食客们，前来检验。

在国家大剧院话剧《燕食记》中，有一段师徒关于虾饺的对话。

聂师傅说：咱们这虾饺，必须包上十二道褶，才算成了。

荣贻生师傅说：虾饺之难，难在由表及里。皮要烟韧，澄面混水晶粉，热水一撞，温度、力道全凭经验，差一分都不行。 馅要三虾四肥五笋——虾仁三只、肥肉四粒、笋丁五粒，大小匀净，不多不少。 肥肉出油，笋丁带脆，香油提鲜，汤汁才够盈满。 虾仁要用碱盐腌过，纤维收紧，再冲至硬爽起胶，才算大成。

我们希望大家能像话剧中的客人们一样，由衷地说出一句：呢度嘅点心，件件都系功夫，食过返寻味。