今年5月，黑龙江市场监管局查出来一件事：双汇旗下的一个子公司（望奎双汇）在2025年8月生产的一批猪肉，被查出了一种叫“林可霉素”的抗生素。超标了整整37.5倍！

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出事之后，双汇第一步不是认错整改，反而质疑抽检样品作假，想把责任推给检测机构。结果被监管部门直接驳回，认定异议不成立，实锤产品不合格。

眼看异议没用，双汇又换说辞，说“这个项目不是屠宰环节必检项目，是养殖户没遵守休药期导致的，跟我们没关系”。

一直拖到5月28日，舆论压不住了，双汇才发了一纸致歉声明。但整篇道歉全是套话，反复强调自己日常检测都合格，只说会配合排查、加强管理，从头到尾没有一句实质性补救措施。

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这批超标37.5倍的问题肉，已经在市面上卖了9个月，早就卖光、被蒙在鼓里的消费者吃进肚子里了，现在道歉有什么用？

按照国家食品安全法规，出现这种严重超标、危害人身健康的问题产品，企业必须做四件实事：公布产品流向、发布健康风险提醒、给到消费者赔偿方案 及 召回问题产品。

但双汇四件事，前三件，一件都没做：

说白了：所有风险、所有后果，全部让普通消费者自己扛，双汇只需要轻飘飘一句道歉、一句以后整改，就想翻篇了事。

根据刑法和两高食品安全司法解释：食品兽药残留严重超标，不用吃出事故、不用有人受伤，只要足以危害人体健康，就构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

抗生素超标37.5倍，属于典型的严重超标，理论上满足刑事立案标准。

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但因为第一，时间太久，产品全部消耗，完整证据难以固定；

第二，暂时没有出现群体性中毒、重伤死亡的恶性后果；

第三，双汇是行业巨头、地方重点企业，不排除会以行政处罚代替刑事追责。

道歉弥补不了健康隐患，包容换不来企业悔改。唯有严格执法、严肃追责，才能真正守住大家舌尖上的安全。

听听您的看法。