点击上方『价值事务所』可关注并“星标”本号。文章仅记录《价值事务所》思想,不构成投资建议,作者没有群、不收费荐股、不代客理财。
“这是价值事务所的第2145篇原创文章
在此前的文章、视频中所长讲过多次,高端白酒是世界上最好的生意,没有之一,它的核心底层逻辑在于圈层效应。
人从本质讲是社会性动物,永远需要通过某些符号来完成身份认同和圈层区隔。当基础的衣食住行需求被满足后,消费的核心就几乎必然会从 “有用” 变成 “有别”。届时,人们不再仅仅为商品的功能买单,而更多是为其背后承载的身份标签、社交价值和圈层入场权付费。
在当下中国人情社会的所有社交货币里,没有任何一种能像高端白酒这样拥有如此强大且不可替代的穿透力。尤其是在商务宴请、高端社交的餐桌上,摆上茅台就是一种无需多言的无声语言,代表我足够重视你,这场饭局的规格足够高,我们之间的合作与情谊值得用最顶级的社交货币来背书。它早就脱离了饮品的本质,成为了一张进入特定圈层的通行证,是信任和实力最直观的具象化体现。
哪怕市场上未来出现再多口感相似、定价相近的替代品,只要茅台的稀缺性和身份属性没有发生根本改变,它的行业龙头地位就永远无可撼动。
只要人类社会的圈层效应依然存在,只要茅台刻在几代中国人骨子里的高端认知没有动摇,只要它那无法复制的稀缺壁垒还在,茅台就会一直站在行业的神坛上。
今天我们就拆解一下茅台的稀缺性和身份属性是如何形成的。一旦我们真的把茅台的逻辑弄明白了,就清楚当今世界确实没有办法再复制一个茅台,茅台也确实是世界上最好的生意,没有之一。
01
价值事务所
来自历史的馈赠
茅台之所以是国酒,在于其从一开始便同国家命运紧密相连。这种独特的历史渊源,是任何其他品牌都无法相比拟的。
1950 年国庆节,周恩来总理指定茅台酒作为国宴用酒,这一决定奠定了茅台 "国酒" 的地位。
如果大家也对所长看的企业、行业专家交流纪要感兴趣,可以加入《价值宝库》查看。《价值宝库》是所长团队精心打造的投研资料库,每天会上传100+内容,绝大多数都是大家最为关心的一手调研纪要,此外还有各种研报、突发/热门事件分析、宏观政策及市场解读等内容。总之,只要是对咱们有用的,所长能找到的,都会上传到里面。《价值事务所》后台消息对话框回复“价值宝库”或扫描下方二维码即可加入。
1954 年,茅台酒进入专卖体系,被要求必须保障政府会议和外交活动的供应。这种特殊的供应地位,使茅台与国家最高层建立了直接联系,获得了其他品牌无法比拟的政治资源和品牌背书。
1956 年,周恩来亲自指示茅台酒厂建立产贮比制度,要求新酒必须经过三年陈贮方可出厂。这不仅大幅提升了茅台酒的品质,更使茅台成为中国最早拥有老酒储备的白酒企业,为后来的品质优势奠定了坚实基础。
1960 年至 1987 年,是茅台品牌发展史上最特殊的时期。由于工资改革后需求大增,同时出口创汇任务加重,茅台供不应求,逐渐进入了封闭的专供渠道。
在这近三十年里,茅台酒国内市场供应极少,普通消费者几乎无法买到。当时的特供渠道只有三种:省一级产品供应计划、内部接待机构和涉外供应。1965 年,茅台酒厂正式将产品划分为内销酒、外销酒和特需酒三类,特需酒的品质最高,专门供应中南海和外交场合。
正是这近三十年的特供历史,让人们心中形成了一种根深蒂固的认知,茅台是最高级别的酒,是身份和地位的象征,这不是通过什么广告营销打造的,而是其独特的发展历史自然造就的。
02
价值事务所
无法复制的稀缺
独特的历史给予了茅台贵族血统,但光有血统不够,明末时期皇族人口达近百万,到处乱跑的宗室成员自然不会让人觉得有多了不起。
茅台是无法复制的。70年代的时候,国家决定启动“茅台酒易地生产试验”,并被列为国家“六五”重点科研攻关项目,这场试验可谓不计成本,整个项目从1975年持续到1985年,历时整整11年,但最终出来的却不是茅台,只是被命名为了珍酒。
茅台离了茅台镇和赤水河,就是会走样。
这一方面得益于茅台镇独一无二的自然环境。茅台镇位于赤水河流域,三山怀抱,形成了特殊的小气候,冬暖夏热少雨,风小湿润,这种气候非常适宜酿酒微生物的生长和繁衍。
另一方面得益于赤水河,赤水河是目前长江上游唯一未被开发的一级支流,水质优良,无色透明,微甜爽口,茅台镇的土壤是紫色砂页岩,十分有利于水源的渗透过滤和溶解红层中的有益成分。
总之,因为种种天时地利人和,茅台酒再如何扩产,也不可能像牛奶那样走进千家万户,始终只能成为“人人向往、少数拥有”的稀缺产品,这不是像爱马仕那样刻意控制的,而是自然形成的。
03
价值事务所
被严重低估的 "隐形金矿"
讲完茅台的底层逻辑品牌,我们再来看看茅台现在被市场大大忽略的一个隐形资产——老酒。
截至目前,茅台的基酒库存稳定在 30 万吨左右,值得一提的是,这 30 万吨基酒包含了不同年份、不同轮次、不同风味的老酒,其中不乏储存了二三十年甚至更久的液体黄金。
老酒储备可以说是茅台目前除了品牌这个无形资产外最核心的有形资产,没有之一。白酒是典型的 "越陈越香"。随着储存时间的延长,酒体中的辛辣物质会逐渐挥发,各类风味物质会不断融合、酯化,最终形成愈发醇厚协调、层次丰富的独特口感。所以,白酒基本是越放价格越高,年份到了一定程度,价值更是会呈指数级增长。
这些老酒不仅是保证当前产品质量的基础,因每一瓶飞天茅台都需要用不同年份的老酒进行勾调才能出厂,也是一笔巨大的财富。
因为这些价值连城的老酒在茅台的财务报表中可以说完全没有得到体现。茅台的丁雄军层在亚布力中国企业家论坛发言时曾明确透露:"70 多年以来,茅台在酒库里面存了几十万吨基酒,按照现在的市场价值计算是好多万亿。"
这 "好多万亿" 的账外资产,一方面意味着茅台的内在价值远高于当前资本市场给出的估值,另一方面,也意味着哪怕茅台未来某几年完全停止生产,仅凭现有的老酒储备也能维持高长一段时间的高端供应,拥有其他企业无法比拟的抗风险能力。
04
价值事务所
神坛上的茅台
茅台的成功,是历史、自然条件、品质、人性等多重因素共同作用的结果。
近三十年的特供历史,赋予了它独一无二的奢侈品属性和品牌价值;不可复制的自然条件与工艺,保证了它的产品力和稀缺性;永恒存在的圈层效应保证了茅台的需求永远存在。
但凡你看的企业足够多就会知道,世界上没有任何一种生意能像茅台这样,它已经不再是一个简单的白酒企业了,而是一个承载了中国人集体记忆、身份认同和社交文化的特殊符号,它的产品也不是简单的饮品,而是一种可以流通、储存、增值的 "液体黄金"。
毫不夸张地讲,茅台就是这个世界上最好的生意,没有之一。
这里先简单介绍到此,下一篇文章我们再仔细讲讲圈层效应和高端白酒的逻辑。
关于《价值宝库》如果大家有什么不清楚或想咨询的,扫描下图二维码添加小琪即可得到解答。
过往文章合集:
1、
2、
3、”
热门跟贴