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每日质量报道6月1日消息，近日上海市市场监督管理局发布食品安全抽检通告，其中河南新创循味农业科技有限公司生产的东北黑木耳（80 克 / 袋，生产日期 2025-10-12），被检出水分含量为 15.4g/100g，超出国家标准≤12g/100g 的限值，被判定为不合格产品。

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该批次产品检测水分值为 15.4g/100g，超出 GB 7096-2014《食品安全国家标准 食用菌及其制品》规定的≤12g/100g 的限值，超出标准限值 3.4 个百分点。水分超标会增加黑木耳储存过程中受潮发霉、滋生微生物的风险，影响产品保质期与食用安全。

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每日质量报道提醒广大消费者，选购干制黑木耳时，可注意以下几点：查看产品标签信息，选择包装完好、标识清晰、在保质期内的产品。优先选择干燥、无异味、无霉变、无虫蛀的产品，避免购买潮湿、结块的黑木耳。

小编：关注每日质量报道，第一时间为您更新身边食品安全动态，守护舌尖上的安全。