中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 施剑松）日前，北京工商大学在学校良乡校区举行捐赠仪式，将最新研发的E检云智能检测终端捐赠给房山区4所中小学。让食品快速检测前沿技术在校园食堂一线，为广大中小学生筑牢舌尖防线。

该设备由北京工商大学食品与健康学院联合企业协同研发，小巧便携、性能出众。蔬果、菌菇等常见食材无需复杂预处理，便可直接上机检测。单通道检测8分钟即可出具结果，八通道同步检测仅需20分钟，能够精准筛查有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氯等多类农药残留，检测效率与准确度兼备。设备配套一盒一码一体化试剂盒及专属E检云微信小程序，全程检测可溯源、数据自动留存、检测报告规范可查，严格对标国家食品安全标准。食堂工作人员经过简单培训即可独立操作，从食材入库到安全判定，短短十几分钟就能完成全流程把关，让校园食品安全从“被动监管”真正转向主动预防，成为守护校园餐桌的“科技哨兵”。

此次落地首都中小学校园的智能快检设备，是北工商食品科学与工程学科扎根民生一线、推动科研成果转化的最新成果。该学科依托食品科学与人工智能交叉融合优势，已构建起食品安全快检、智慧食堂、科学营养配餐全链条技术体系。北京工商大学相关负责人表示，学校将持续打造“设备+技术+培训+服务”一体化校园食品安全保障体系，与教育主管部门、社会各界一道，让更多优质食品科技成果走进校园，为校园食品安全“站好岗、放好哨”，让家长放心、让孩子们安心。

作者：施剑松