不得不说老规矩是真的多，就连吃饭也不例外。如果吃饭的时候把筷子往饭上一插就跑了，八成要被拉住批评一顿“不像话”。小时候不懂，只能乖乖照坐拿下来然后放在碗上。现在长大了才发现，几乎没有人会把筷子插在饭上。原来老规矩还在起作用，仔细下来，有些老规矩真的少不了。
那么就筷子而言，这个老规矩为什么时至今日大家依旧不约而同呢？其实并非迷信，是真的必要。
01
溯源
“竖筷子”是“特权”
其实老辈人不让我们吃饭的时候把筷子插在饭团上，原因很简单，就是看起来“像上香”。
现在想来不免有些奇怪，只是看起来像而已，为什么这也不行吗？这还不是迷信？
要说没有迷信成分那是说不过去的，但现在来看，这个规矩已经超越了迷信。现在人们不再迷信了，但依然坚持这个规矩。是因为在长期的文化氛围里，这已经变成了特定情景下的标签。
一碗饭一双筷子放在那里，没什么特别的，但把筷子插在饭团上，立马就会让人想到“上香”，这就是符号的意义。
在吃饭的时候让人联想到亡魂相关的仪式就是符号的严重错位，就像在婚礼上播放哀乐，在祝寿时说“一路走好”一样，即便你有不同的看法，但在文化规范里，这就是严重的“语法错误”，会让人感到心理不适。
就像庄子，他在妻子死后“鼓盆而歌”，虽然有他的解释，但时至今日，依旧是很多人难以理解的争议。
其二就是古代部分地区的丧葬礼仪中有“倒头饭”的习俗，即在亡者灵前供一碗半生的米饭，上插一双或交叉插一双筷子，这是属于亡魂祭祀的专用仪式。
这个说法很多人可能没听过了，因为现在提倡火葬，即便是土葬的少数地区，许多繁文缛节也逐渐被简化了。不过许多老一辈的人可能还记着这些老规矩，他们会更加反感在吃饭的时候将筷子插在饭团上。
所以现在来说并已经超越了迷信，并不是这样做会不吉利，而是这个动作在几千年的传统文化里，已经成了一个明确无误的、与死亡和丧葬关联的符号。在餐桌这样做，就如前文所述的那样，是严重的“符号错位”，会让用餐的人感到不适。
02
礼制
其实，跳出祭祀的范畴，我们也能从日常礼仪里找到端倪。
《礼记·曲礼》中说“共饭不泽手，毋抟饭，毋放饭，毋流歠，毋咤食……” ，这些都是流传了千年有关吃饭的规矩。尤其是“毋咤食”，就是现在依旧为人所赞同，也就是现在我们常听到的“吧唧嘴”的声音。
老祖宗吃饭，对餐具摆放从来都很讲究，看起来要“四平八稳”，感觉上要“含蓄内敛”，所以通常放筷子的正确礼仪就是吃饭暂歇的时候，放在筷架上，没有筷架就整齐的放在碗碟的边缘上。吃完了或者吃饱了通常就不会放在碗边而是整齐放在桌上。
这些礼仪南北或有差异，也因此闹出过不少笑话。影视剧中就曾见过吃饱了筷子放在碗上，主人误以为要添饭就又来一碗，客人不好意思只好闷着头又吃一碗，接着又把筷子放在碗上，主人看到又来添饭，他实在吃不下了只好退却，旁人解释他才明白了其中误会。
03
结语：老规矩，是流淌在血脉里的中式教养
老祖宗的礼仪几乎涵盖了我们的方方面面，虽然现在一切从简，害怕繁文缛节，但有些规矩已经深入人心。
这些经久不衰的规矩正好说明了它们是必要的，如果不懂得这些规矩，往往被他人视为缺乏“教养”的表现，别人也许不会当面戳穿，但心里已经开始减分了。
放好一双筷子，早已不是“吉利不吉利”的迷信，而是对传统文化的敬意，也是刻在骨子里的中式浪漫。
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