中考、高考临近，饮食安全是考生稳定发挥的重要保障。夏季气温升高，食品安全风险增加，为确保考生在考试期间吃得安全、吃得营养、吃得健康，以最佳状态迎接考试，特发布以下食品安全提示：

一、居家饮食要健康

1.购买食材应选择正规商超或市场，优先选购新鲜应季果蔬、合格肉蛋奶，不买过期、变质、来源不明食品。

2.生熟严格分开，彻底烧熟煮透，餐具及时消毒，饭菜现做现吃，坚决不吃隔顿、隔夜饭菜。

3.保持日常饮食习惯，不盲目食用滋补品和偏方药膳、不随意更换食谱，少油少盐少辣。

4.谨慎食用冷饮、雪糕、凉拌生食等，减轻肠胃负担，饮水首选温白开水。

二、外出就餐要谨慎

1.选择证照齐全、环境干净、有“明厨亮灶”的正规餐饮单位，拒绝路边无证摊贩。

2.优先选择热食热菜，慎点卤味、凉菜、生食海鲜等高风险食品。

3.就餐前查看食物色泽、气味，发现异常立即停止食用。

4.保留好消费票据、支付记录，便于出现问题时追溯维权。

三、网络订餐要留心

1.选择距离近、评分高、有堂食、有“明厨亮灶”标识的线下实体门店，注意查看商家资质。

2.夏季尽量不订易变质的凉菜、果切、沙拉、甜品等。

3.收餐时检查包装、封签是否完好、食品是否变质，及时食用。

四、饮食误区要避开

1.不食用野生菌类、不明来源野菜野味等高风险野外食材。

2.不暴饮暴食，不随意饮用功能性饮料、提神保健品，避免影响考试状态。

4.不尝试新奇、陌生、网红食品，降低过敏与肠胃不适风险。

五、应急常识要知晓

中高考期间，全市市场监管部门将加强食品安全检查巡查，全力筑牢饮食安全防线。就餐后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，立即就医，并保存好消费凭证、就诊记录等证据。 发现食品安全问题，可拨打12315热线投诉举报。

祝全体考生饮食安心、身体健康、从容应考、金榜题名！

来源：商丘市场监管

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