农历不仅反映着日期的变化,更承载着丰厚的文化底蕴,细数其间的每一天,都有着专属于当下的美好与浪漫。日子来到四月十九,在不同的地区,流行着不同的习俗,将民俗文化的多样性展现的淋漓尽致。能歌善舞的广西地区,这天为歌圩节,除了山歌对唱之外,还流行着抛绣球,民族歌舞等节目,场面十分热闹。山西长治地区则正在举办五龙山庙会,当地的人们纷纷前往,登山进香,赶庙会,祈祷风调雨顺,五谷丰登。在过去,这天还是成都地区的“浣花节”,该节日起源于对唐代,据说这天是浣花夫人诞辰,人们在此日汇聚浣花溪畔游宴以表达纪念之意。

当然四月十九来临,距离人们所期盼的端午节也一天天临近,届时也会为过节开始做准备。今年的四月十九又适逢芒种交节前夕,气候变换,要格外重视养生。下面就结合这天的内容来跟大家分享,牢记:1要起,2不忘,3要吃,寓意吉祥好运,安康顺利度夏,来看看吧~

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1要起

起龙舟,民间的很多传统节日都与龙的传说有关,而端午也是如此,期间流行着赛龙舟的传统习俗,据说是为了纪念屈原,同时彰显着人们的拼搏精神,也是人们祈求风雨和顺,丰收富足的重要形式。在平日里,龙舟是被收藏起来的,那么临近端午,则要将其准备出来,所以四月十五,便是岭南一些地区的起龙舟之日,人们要把深藏河底的龙舟挖出来,仔仔细细地清洗,继而风干,为端午节赛龙舟做好准备。

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2不忘

不忘为端午节做准备,端午是夏季当中为数不多的传统大节之一,其古来有之,在漫长的传承岁月里,形成了丰富的传统习俗。包粽子,佩香囊,挂艾草,戴五色线等,这些内容让这个节日显得特别有仪式感,也寄托了人们对平安吉祥,安康顺利的祈祷。所以从现在开始,别忘了准备起来,延续老传统,为家人祈福。也是把独属于我国传统文化里的这份浪漫延续下去。

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3要吃

黄鱼,在端午节的食俗中,不仅有粽子,还有“五黄”,也就是当下应季的传统食物,而黄鱼便是其中之一。此时肥美又营养,寓意着吉祥有余,同时也为我们在夏日里滋补身体,补虚损,强体质,助力平安度夏。

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1、新鲜的黄鱼一整条,先进行清理,从里到外都要收拾到位,尤其是内脏,表面的黏液等,都要洗干净,以免留下腥味。

2、接着将其剪成小块,放生抽,蚝油,豆豉,花雕酒,淀粉,仔细涂抹匀了,腌二十分钟。

3、多准备些料头,洋葱,蒜瓣,香芹,都切好了。起锅放点油,这些倒里边,先炒炒,香味烹出来。

4、鱼块放进去,锅盖盖好,淋上一圈黄酒,焖十五分钟,使之熟透,最后撒点香葱段,香菜等,便可以关火出锅。

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油麦菜,俗话说“三天不吃青,两眼冒金星”,炎热的夏季更是如此,每天都要吃点青菜,帮助我们去火去燥,通便排毒的同时,还能丰富营养结构,改善体质。

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1、一把新鲜的油麦菜,先将叶子一一摘下,之后在清水里洗好,把水控掉,切成长段。

2、鸡蛋来两个,打在碗里边,迅速扒拉散。

3、起锅放油,先把鸡蛋倒里边去,快速地炒熟了。盛起来,多加点蒜在底油中。

4、生抽烹进去,香气飘出来,把油麦菜放里边,快速翻炒,使之断生,鸡蛋倒回去,补盐,调好味道立即出锅。

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苦瓜,天越快越热,可以吃点苦瓜,一方面帮助打开食欲,同时其清凉解暑,安心降燥。这个时候可以凉拌一盘,吃起来十分爽口。

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1、中等大小的苦瓜一根,仔细冲洗好了,将其切开,要纵向切,把里边的白色瓤都刮干净。

2、进一步切成小片。另外抓匀一点木耳,放清水里边泡着。

3、往苦瓜里边放点糖,拌匀了腌一会儿。另外将泡好的木耳洗干净。

4、苦瓜里放清水,清洗两遍。接着在锅里添水烧开,两样菜都放进去,煮熟后捞起。

5、其中加入蒜,辣椒粉,生抽,醋,糖,再少点热油淋上去,通过搅拌,把味道调匀即可。

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