近日，孙大文院士正式当选国际人工智能科学院（International Academy of Artificial Intelligence Sciences, AAIS）院士，并获颁院士证书，至此斩获个人第七项院士荣誉。国际人工智能科学院成立于 2021 年，现有会员 25 万人、院士 2451 人，汇聚了诺贝尔奖得主、ACM 图灵奖得主，以及美国等发达国家国家科学院与工程院院士等全球顶尖科研人才。作为专注人工智能及交叉学科的国际学术机构，该院以推动领域科研进步与国际合作为宗旨，通过院士遴选体系吸纳世界一流学者，构筑核心学术力量。孙大文院士此次当选，是国际学术界对其长期深耕食品工程、引领人工智能与食品科学交叉创新的高度认可，也充分彰显了他在国际科研合作与学术创新中持续作出的突出贡献。
国际人工智能科学院院士证书
在食品人工智能这一前沿交叉领域，孙大文院士早已树立起全球领先的学术影响力。2025 年，来自澳大利亚联邦科学与工业研究组织、英国利兹大学等多家国际顶尖科研机构的学者团队，基于长期积累的海量文献数据，完成全球食品人工智能领域系统性综述与文献计量分析，研究成果发表于国际权威期刊《Food Engineering Reviews》。该研究明确认定，孙大文院士是该领域影响力最突出、科研贡献最卓著、研究延续性最强的顶尖学者，二十余年来持续产出高质量学术成果，为食品人工智能学科的发展与技术突破提供了重要支撑。
长期以来，孙大文院士聚焦食品工程及多学科交叉研究，在食品加工技术、质量安全管控、人工智能技术应用等方向取得了系统性、开创性科研成果。他累计在国际权威学术期刊和会议发表论文 1300 余篇，其中以通讯作者身份发表的 SCI 收录论文近 900 篇，出版学术专著 17 部。其学术影响力指标表现卓越，Web of Science h 指数 140、Scopus h 指数 155、Google Scholar h 指数 179；凭借持续高水平的学术产出，他连续十年入选科睿唯安全球高被引科学家，跻身斯坦福大学全球前 2% 科学家榜单，稳居中国食品科学与工程领域首位。
孙大文院士在实验室
孙大文院士的学术成就得到全球多国顶级科学院的广泛认可，先后当选欧洲人文和自然科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、波兰科学院外籍院士、国际食品科学院院士、国际农业与生物系统工程科学院院士、国际制冷科学院院士，是欧洲历史上唯一的华侨华人 “六院院士”。他现任华南理工大学现代食品工程研究中心主任，同时担任爱尔兰国立都柏林大学食品与生物系统工程终身教授。作为国际学术界的领军学者，他创办并主编施普林格旗下权威期刊《食品与生物加工技术》、泰勒弗朗西斯集团《现代食品工程》系列丛书，曾任国际农业工程委员会（CIGR）主席，亦是国际农业与生物系统工程科学院创院院长，先后荣获 CIGR 杰出奖、英国皇家机械工程师学会 “食品工程师年度人物”、凤凰卫视 “影响世界华人大奖”、国际食品保护协会冷冻研究奖、国际工程与食品协会终身成就奖、CIGR 荣誉主席等多项国际重磅荣誉，长期在国际学术组织中发挥核心作用，持续为全球食品工程与人工智能交叉领域搭建高水平交流平台。
作为海外华侨华人中的杰出学者代表，孙大文院士始终心怀家国，多次应邀出席国家重大庆典活动，包括中国人民抗日战争胜利 70 周年、中华人民共和国成立 70 周年、抗战胜利 80 周年等重要阅兵观礼；自 2012 年国庆 63 周年起，连年受邀参加在人民大会堂举行的国务院国庆招待会这一国家最高规格国庆活动，以学术力量助力中外交流与国家发展。
孙大文院士应邀出席在人民大会堂举行的建国76周年国务院国庆招待会
2011 年底回国加盟华南理工大学以来，截至 2025 年 12 月，孙大文院士以华南理工大学食品科学与工程学院为第一署名单位，在 Web of Science 数据库发表论文 456 篇，其中高被引论文 33 篇、JCR 一区论文 401 篇、影响因子超 6 论文 333 篇，2 篇入选 “中国百篇最具影响国际学术论文”，为学校食品科学与工程 “双一流” 学科建设和该学科全球领先排名作出了关键性贡献。
此次当选国际人工智能科学院院士，结合其在食品人工智能领域持续获得的国际权威认可，进一步巩固了孙大文院士在食品科学、工程技术与人工智能交叉领域的国际领先地位。未来，他将继续发挥自身科研优势，深化全球科研合作，推动食品智能技术领域的学术创新与产业发展。
编辑：阎一鸣；责编：张睿梅
为系统提升我国食品营养与安全的科技创新策源能力，加速科技成果向现实生产力转化，推动食品产业向绿色化、智能化、高端化转型升级，由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志（EI收录）、中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志（SCI收录）、中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志（ESCI收录）主办，合肥工业大学、安徽省食品行业协会、安徽大学、合肥大学、合肥师范学院、北京工商大学、中国科技大学附属第一医院临床营养科、安徽粮食工程职业学院、皖西学院、滁州学院、蚌埠学院共同主办的“ 第六届食品科学与人类健康国际研讨会 ”，将于 2026年8月15-16日（8月14日全天报到） 在 中国 安徽 合肥 召开。
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