在顺德
端午不仅是一场水上竞渡
更是一场舌尖上的狂欢
“吃过龙舟宴,捞乜嘢都掂”
所以在“世界美食之都”顺德过端午
怎能错过龙舟宴
吃过龙舟饭,全年无忧愁
“吃过龙船饭,龙精又虎猛。”龙船饭是顺德赛龙舟习俗衍生的特色民俗美食,承载着当地人风调雨顺、五谷丰登、平安顺遂的美好愿景,是岭南水乡极具温度的文化符号。
龙船饭。图/容桂宣办
“吃饱好扒龙船。”龙船饭最初只为竞渡健儿补充体力,助力选手奋力争先。比拼之时大家是对手,比赛一结束,大家便同坐一起,举杯共饮,共同期待一个美好的明天。后面逐渐演变为所有来宾、观众共享的“龙舟宴”,成为顺德人回眸往昔、品味当下、向往未来的一种独特方式。
传统龙船饭以米饭搭配猪肉、鱿鱼、冬菇、虾米、蛋丝等食材制成,做法质朴、便携饱腹。历经世代传承,它早已超越吃食本身,成为以乡情为纽带的集体宴席,既是庆贺龙舟健儿凯旋的庆功宴,也是全村团聚、联络情谊的团圆宴。
顺德传统龙舟宴选材地道,多用节瓜、莲藕、烧肉等应时食材,旧时均由乡村烹饪队掌勺制作。宴席沿袭岭南顶级的“九大簋”规格,搭配龙船饭、汤羹与点心,共十二道菜品,每道菜品皆附吉祥寓意,寄托了人们身强体健、万事顺遂的美好期盼。
如今,顺德很多的餐饮店也根据顺德龙舟宴参考标准推出了独占鳌头(拆烩大鱼羹)、一飞冲天(烧肉拼烧鹅)、鸿运当头(鸿运四杯鸡)、丁财两旺(松子鹊巢丁)、龙盘虎踞(蟠龙蒸大鳝)等12道菜品,广邀食客体验民俗、品尝美食。
顺德龙船饭包含拆鱼羹、节瓜虾米粉丝等12道菜品。
游顺德、看龙舟的同时
别忘了品尝顺德地道龙舟宴哦~❤️
小编已经帮你整理了一份
顺德龙舟宴预订攻略
大良街道
新滘社区“第三届千人龙舟晚宴”
活动时间:2026年6月15日18:00-21:00
活动地点:新滘社区红棉湾公园
北区社区龙舟宴
活动时间:2026年6月16日19:00-21:00
活动地点:北区桂畔文化广场
云路社区龙舟晚宴
活动时间:2026年6月16日18:00-20:30
活动地点:桂畔公园(云路段)
古鉴村2026年龙舟晚宴活动
活动时间:6月17日19:00-21:00
活动地点:古鉴村文化广场
近良社区龙舟晚宴
活动时间:6月19日
活动地点:梁开中学后面
联系电话:13702482140
公众号:“近良社区”微信公众号
金榜社区端午龙舟晚宴
活动时间:6月19日18:00-21:00
活动地点:金榜粤味酒楼(原金榜大酒店)
容桂街道
风生水起龙舟宴
6月12日晚,容桂德胜社区将举办“风生水起”龙舟宴,呈现“风生水起·捞起鱼皮”“亚洲第一煲·粉葛鲮鱼”“赛龙夺锦·龙舟炒饭”等佳肴,每一道菜品皆取意吉祥。嘉宾可参与祥龙点睛、祈福纳祥,见证“风生水起”启菜仪式;还有室内岸龙巡游、祝福DIY环节。
活动时间:6月12日
活动地点:容桂街道德胜社区江南大道59号
联系电话:0757-29382233
大福基社区龙舟晚宴
活动时间:6月19日-20日
活动地点:容桂街道福胜东路2号德兴龙狮协会
联系电话:18924893520
龙涌口“六宝”龙舟宴
龙涌口“六宝”指桃花、大头菜、咸生菜、姜花、竹笋及龙舟精神。宴席上,厨师巧用这六种风物入菜,创出桃花红豆酥、姜花拆鱼羹等独特菜式。它既保留了龙船饭祈求“风调雨顺、身壮力健”的寓意,又成为展示龙涌口乡土魅力、凝聚乡情的文化名片。
活动时间:6月20日中午
活动地点:龙华大涌旁
伦教街道
永丰股份合作经济社龙舟宴
活动时间:6月19日
活动地点:永丰股份合作经济社
联系电话:13670917666
新塘村龙舟宴
活动时间:待定
活动地点:新塘村
联系电话:13928226393
勒流街道
黄连社区龙舟宴
活动时间:6月19日
活动地点:黄连社区联三股份社
联系电话:15815749098
陈村镇
仙涌村龙舟宴
活动时间:6月19日
活动地点:仙涌村
联系电话:13924882762
北滘镇
北滘社区龙舟宴
活动时间:6月19日
活动地点:北滘社区
联系电话:18022205221
莘村村龙舟宴
活动时间:6月19日
活动地点:莘村村
联系电话:13621430437
乐从镇
沙滘社区龙舟宴
活动时间:6月19日
活动地点:沙滘社区
联系电话:13928222268
杏坛镇
龙潭村龙舟宴
活动时间:6月20日-22日
活动地点:龙潭村
联系电话:13630063632
*本文收集的龙舟宴预约信息仅供参考,具体安排以主办单位最新通知为准,市民游客可密切关注各镇街、社区官方微信公众号,及时获取最新活动信息。
端午假期
快跟家人朋友一起来顺德
参与这场民间美食盛宴
游顺德、看龙舟、品美食走起!
来源:顺德融媒,顺德文旅、顺德发布、各镇街、村居公众号等
编辑:黄江帆
二审:曹开文
三审:吴日辉
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