据媒体报道:

漳州杨梅事件曝光后,消费者信心崩塌,多地批发市场对福建杨梅实施“一刀切”禁入,订单断崖式下滑,销量同比暴跌超80%。原本每斤售价6–10元以上的优质杨梅,一度跌至1–2元/斤,甚至出现“30元跌至1元无人问津”的情况。 收购商只收“次果价”,大量合规种植的优质果被按落地果、残次果标准收购;摘一天仅挣五六十元,远低于采摘成本(日均工钱约200元且需包吃住),导致许多果农无奈“弃采”,任由果实腐烂;部分果农直播试吃自证清白,呼吁消费者不要“一棍子打死”整个产业。

这次漳州杨梅泡药事件,自从事件曝光以后,就经常能在看到类似这样的新闻:优质果没了销路、果农收入骤减……

但问题是,泡药杨梅到底造成了多大的危害,扩散有多广——这些真正的问题,却似乎变淡了。

话题的重点转变到了杨梅产区现在有多无奈,似乎这不是一个重大食品安全事件,当地的农业经济受到的影响才是重点。

必须实事求是看待整个事件——漳州杨梅,不能只有诉苦。

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一、果农当然不易,产区当然受损,但要分清楚因果关系

那些无辜的果农值得同情吗?当然,非常值得。因为他们并非负面事件的主要操作者,却承担了漳州杨梅声誉受损的后果。很多果农,确实是误伤。

产区的声誉受损,则要分开看。那些负有监管责任的相应片区,因为监管不力导致相应的杨梅产业链出现食品安全问题,是要承担责任的。

而那些没有发生类似问题的产区,是“受冤枉”的。但市场只认“漳州杨梅”这个品牌,导致“棍打一大片”,这确实也是市场经济下的一种常见现象,很无奈,但短期内确实没办法。

这里要注意的是,首先得分清楚因果关系,然后才谈得上真正让问题得到良好的解决;否则,可能会让情况更加糟糕。

这个因果关系就是:必须要像“诉苦”那样的力度一样,正视和承认泡药杨梅产业链中的问题到底出在哪,并且依法进行严厉的处罚。

监管中的疏漏到底在哪里?杨梅已经销售出去的是否全部召回?接下来是不是还会有类似的问题,漏洞到底堵上了吗?这些必须要有持续性的信息公开。

以上这些,全部正本清源之后,才是梳理清楚了该有的因果关系——产区确实有监管不到位的地方,导致出现泡药杨梅,歉意和问责必须要有力度、很透明。

但如果现在只在乎“泡药杨梅被曝光——导致产区和果农很委屈”这个因果链,很显然是本末倒置,也根本没有抓住重点。

实事求是的第一步,就是搞清楚这种因果关系。第二步,则是看怎样整改。

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二、漳州杨梅如何挽回声誉?有三个建议

第一:“部分果农直播试吃自证清白”这种“自证方式”太脆弱,远远不够。

问题出在监管,影响的是一大片,这样的大规模声誉受损,并非一些果农单打独斗,靠个人“自证”就可以实现逆转。

现在需要的是产区级别的“自证”。比如开启一些全透明的消费者监督途径,对产区的杨梅全产业链进行溯源和监督,等等。

也就是说,需要的是更大规模的、更高层级的信用背书。

一个产品的声誉受损,可能只需要一件事;但想要恢复,却很难很难,也会很慢。

这也是现代市场经济的标志之一:品牌声誉是产品的生命线,要千方百计去维护,一旦受损,只能用更有力的补救方式去做尝试,而且是做长期的尝试,并非一朝一夕。

第二,建立或者引入有信用的行业标准和认证。

漳州杨梅事件,是积累的问题被曝光之后的总爆发,不能让思想意识停留在“真倒霉”或者“太惨了”这种方面,而是要痛定思痛,想想到底该如何彻底重建产区的声誉。

现代农业产业化,要实现持久的品质声誉,靠的不是零散的监管和个别农户的自证,而是标准化、科学化、有信用的行业标准、认证体系。

漳州杨梅产区可以引入或者建立这样的标准和认证,由地方相关部门或者第三方,或者引入国家标准、国际标准,对当地杨梅产业进行彻底的标准化认证。

在这种情况下,只有打上认证的,才能进入各种渠道售卖。

同时要建立可追溯、透明的供应链体系,让流通的每一个环节都正规化、受到监督。

这么看的话,其实如果真正能够彻底着力解决问题,对于漳州杨梅反而是一个强有力的形象逆转,甚至还能扩大今后漳州杨梅的影响力和品牌声誉。

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三、重构产业激励结构,推动“地域公共品牌”向“企业独立品牌”割裂与转型。

漳州杨梅事件暴露出的产业核心问题在于,“强地域、弱品牌”作为传统农产品产销的根本性缺陷,而连带惩罚机制也是明显缺失的。

当地杨梅产品,都以“漳州杨梅”这个地域性的标签打出名气、销售,但当少数不法分子铤而走险作恶,却连累了整个产区的果农,导致所有人得无奈一起承担惨痛代价。

想要不再让“劣币驱逐良币”发生,一方面需要将“漳州杨梅”的内部小产区做品牌切割,比如“漳州XX果园XX认证精品杨梅”,这样就会跟出事的产区及时撇清。

当地监管方面应当建立类似“黑白名单”的机制,以及鼓励性的机制。对于那些资质全、品质优的产品,给予资源扶持和流量倾斜;对于有前科的产区,则加以严厉的处罚——比如出问题者永久禁入漳州杨梅行业。

总而言之,如果能痛定思痛,借此次机会让科学化、精确化的措施如果得到执行,一定会逐渐恢复漳州杨梅的声誉,让所有的果农受益。

但相反,如果只是停留在“诉苦”层面,不仅对于漳州杨梅声誉挽回无济于事,可能还会起到反作用,让更多的消费者反感。