你肯定感受到了——榴莲越来越多地出现在蛋糕、奶茶、冰淇淋里。

但你可能不知道的是，很多做榴莲产品的商家，心里其实是苦的。

问题出在哪？

  • 鲜榴莲价格说变就变，开出来的果肉还有损耗
  • 同一批货，有的好吃，有的发苦
  • 旺季抢破头，淡季货压仓
  • 消费者越来越懂榴莲，普通品种留不住回头客

所以，当听说越来越多商家开始用马来西亚榴莲泥的时候，我倒不觉得意外。

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马来西亚的榴莲，有什么不一样？

气候好：赤道边上，没台风，雨水足。
土也好：火山灰土，矿物质丰富。
同样的品种，种在别的地方，味道就是差一截。

而且马来西亚榴莲是有“身份”的——D197、D24，每个品种都有编号，风味相对稳定。

更关键的是：采收标准

当地榴莲通常要自然成熟后才采收或落地。
有一家公司叫鸿泰食品，做得更细：只选用风味达到巅峰期的果实，打成纯果泥。

不加糖、不加水、不加香精、不加防腐剂。

16年的积累

SC认证、FSSC22000、HACCP，一个不少。
从东南亚产地直供国内，品类覆盖鲜果、冻果、果肉、纯果泥。

两个模式，灵活采购

  • 自由拼：想怎么搭就怎么搭，小单也接
  • 盲拼：帮你优化结构，控制成本

一件代发，不压货

对中小商家来说，这点挺友好。

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