齐鲁网·闪电新闻6月4日讯6月4日，山东省卫生健康委员会召开新闻发布会，介绍《桑黄》《罗汉参》《黄精生产卫生规范》《黑化枣生产卫生规范》等4项食品安全地方标准有关情况，解读有关食品安全地方标准。
聊城市临清市人民政府二级调研员淳悦忠在发布会上介绍，临清地处黄河故道核心区，拥有2500余亩古桑树群、2万余株百年以上古桑，树龄最长的近1200年，是全国重要农业文化遗产地。桑黄在临清的食用和药用历史可追溯至千年前，民间素有“桑黄养生”的传统。近年来，临清市委、市政府立足资源禀赋，锚定“品牌强农、质量兴产”目标，以标准为引领、以品质为核心、以文化为灵魂，系统打造“临清桑黄”特色区域品牌。具体做法可以概括为“四个坚持”：
坚持标准先行，让品牌“立得住”。过去桑黄长期面临“身份不明、标准缺失”的困境，制约了品牌化发展。今年5月，省卫生健康委正式发布《山东省食品安全地方标准桑黄》，为桑黄作为食品原料上市流通提供了法定依据。临清第一时间组织全市20余家种植、加工企业开展标准宣贯培训，严格对照标准中的原料范围、感官指标、理化指标、污染物限量等要求，从田间到车间全面对标。同时，参与制定《桑黄栽培技术规范》等行业标准，推动“临清桑黄”实现从菌种、栽培、加工到流通的全链条标准化管理，以高标准铸就高质量，以高质量支撑品牌信誉。
坚持科技赋能，让品牌“强得起”。品牌的竞争力取决于科技含量。与中国工程院李玉院士团队建立长期合作关系，建成院士工作站和省级现代农业产业园，重点突破优良菌种选育、活性成分提取、精深加工工艺等关键环节。目前，临清已开发出桑黄茶、超微粉、压片糖果、功能性饮料、药膳食疗产品等90余种深加工产品，并推动产品向保健食品、日化用品等领域延伸。通过科技驱动，桑黄从初级农产品升级为高附加值健康消费品，品牌价值显著提升。
坚持文化铸魂，让品牌“传得开”。品牌的故事根植于文化。临清深挖黄河文化、运河文化、古桑文化与中医药养生文化，系统整理桑黄从《神农本草经》到现代食药应用的历史脉络，打造“千年故道·一品桑黄”品牌文化IP。建设了古桑文化博物馆、桑黄科普教育基地，连续举办六届桑黄产业发展大会，“临清桑黄”已入选全国名特优新农产品名录、纳入“聊城新三宝”，并获评省知名农产品区域公用品牌。通过文旅融合、节会营销、媒体传播，让“临清桑黄”的文化故事深入人心。
坚持融合发展，让品牌“走得远”。品牌的价值最终要体现在产业带动和市场拓展上。构建了“菌种选育—标准化种植—精深加工—品牌营销—文旅康养”全产业链，推行“公司+合作社+农户”模式，带动3000余户农民参与，年产桑黄330吨。同时，推动“桑黄+”跨界融合，开发桑黄药膳、桑黄饮品、桑黄日化等贴近大众消费的产品，进入商超、电商、药店、餐饮等多元渠道，让传统“药材”变成日常“食材”，让区域品牌走进千家万户。
下一步，临清市将以《山东省食品安全地方标准桑黄》发布为新起点，持续擦亮“临清桑黄”金字招牌，常态化抓实桑黄全品类质量安全管控，全方位保障群众消费安全、食用安全，努力打造全国桑黄产业的标准引领地、品牌标杆地、价值新高地，为乡村振兴、健康山东、健康中国贡献更多临清力量。
闪电新闻记者 李淼 报道
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