作为广东省江门市新会区首个全面推行智慧养殖的专业镇，大鳌镇近年来紧抓数字农业发展机遇，扎实推进虾塘5G智能终端试点建设，以科技之力打破传统养殖局限，全面推动水产养殖产业转型升级。

长久以来，南美白对虾养殖高度依赖人工值守，养殖户常年守在塘边巡查管护，不仅耗费大量人力精力，还极易因经验判断偏差、巡查不及时引发水质异变、鱼虾病害等问题，传统“人盯塘、不离身”的养殖模式，早已难以适配规模化养殖发展需求。

自5G智慧养殖试点落地以来，全镇逐步在连片标准化虾塘布设智能监测设备与5G传输终端，构建起全覆盖、高效率的数字化养殖管控体系。如今养殖户仅凭一部手机、一套智能终端，足不出户就能实时掌握塘内水温、酸碱度、溶解氧、水体盐度等核心养殖数据，养殖动态一目了然。一旦水质指标出现异常，系统可即刻自动推送预警信息，养殖户也可远程操控增氧设备、启动水体净化设施，快速完成养殖调度与日常管护，大幅提升养殖精准度与应急处置效率。

5G智慧养殖模式的普及应用，有效降低了养殖人工成本，大幅提升虾苗成活率与成品虾品质，从源头筑牢水产品质量安全防线。依托数字化管理优势，当地养殖产业不断优化养殖布局，稳步扩大标准化养殖规模，养殖效益持续稳步攀升。

下一步，大鳌镇将持续扩大5G智慧养殖试点覆盖面，完善智慧渔业配套服务，整合养殖、溯源、产销一体化数字资源，持续夯实水产养殖产业发展根基，全力推动全镇渔业朝着产业化、现代化、品牌化、特色化方向稳步迈进，以数字赋能助力水乡特色产业高质量发展。（记者谢伟通讯员 萧萧 新轩）

《中国食品报》（2026年06月05日05版）