牛！在舟山，或可实现海胆自由！|山东|海胆|海藻|舟山市|贻贝|饵料

来源：市场资讯

（来源：竞舟新闻）

作为营养价值拉满的高端海鲜

海胆深受一大批资深吃货的青睐！

而目前我国海胆人工养殖

主要集中在山东、辽宁为主的北方海域

福建等地近年来也开始快速崛起

好消息传来！

在同为沿海的舟山

也启动了相关的技术研发

通过在贻贝田里养海胆

推动实现冬天放苗“五一”采收

目前，首批养殖海胆已达商品化标准

在不久的将来

“海胆自由”，不再是梦！

不久前，记者来到嵊泗县枸杞乡，在海中的贻贝桁地附近，有一处鱼排，鱼排周边挂着若干个养殖吊笼。牧岛（嵊泗）养殖有限责任公司生产负责人把吊笼拉起来，里面是密密麻麻的海胆。海胆周身长满细刺，壳径普遍已经在5厘米以上，达到了商品化标准。

这位负责人表示，他们公司和浙江海洋大学共同合作，承接了嵊泗海域中间球海胆越冬养殖技术研发项目。这批海胆是去年冬天从山东威海、烟台等地装运而来，总量超一万只。平时管理难度也不大，隔个几天给它们喂点岸礁周边的天然海藻就行，这半年时间养下来，总体生长情况还是挺乐观的。

在浙江海洋大学的海洋生态实验室里，师生们正在观察记录海胆的生长情况。王天明教授告诉记者，他们这次从山东引进的海胆，学名叫做中间球海胆，俗名虾夷马粪海胆，是世界三大顶级海胆之一，适合鲜食，具有很高的食用价值和经济价值。该科研项目主要是依托南北海域温差条件，将北方中间球海胆转移至舟山海域开展冬季养殖，可以规避北方冬季低温引发的海胆生长减缓或停滞问题，利用舟山相对温暖的水域条件，保障其持续生长，从而压缩整体养殖周期，实现海胆提早上市。

浙江海洋大学教授王天明：“我们前面做了很多育苗、养殖技术的积累，2025年我们陆续把不同苗种投到海里。在十一二月份投苗，大规格苗种养5-6个月，五一期间就可以上市了，并且可以达到商品规格。这段时间是最适合北方中间球海胆在舟山海域生长的时间。通过这样的补位，提高整个养殖的生产效益，我们的目标就是实现海胆自由。”

王教授还畅想，以后东海进入伏休期，鲜美的本地产海胆集中供应市场，既能满足消费者需求，也可以为养殖户增加收益。

那么海胆养殖为什么要选择在嵊泗海域

特别是贻贝养殖基地附近开展该项目呢？

它们相互间会不会争抢饵料呢？

浙江海洋大学教授王天明：“它们不光不会抢夺食物，海胆的养殖还可以为我们的贻贝提供饵料，现有的贻贝养殖模式里面，很多贻贝在高密度养殖环境下会有天然饵料供应不足的情况，在这种情况下如果我们加入海胆养殖，它可以起到大型海藻粉碎机的作用，给贻贝提供很多有机碎屑，所以贻贝可以长得更好，同时还有海胆的产出，是这样一个双赢的局面。”