王大爷是一位高血压患者，平时一直都很控制饮食，前不久得知茼蒿能辅助降压，所以便将茼蒿当成了生活必备品，恨不得一天三顿都吃茼蒿。可坚持了一段时间后，王大爷却发现自己血压越来越不稳定，还出现了腹痛、腹泻等问题。到医院检查后才发现，原来是吃茼蒿出了问题。究竟是怎么一回事呢？我们就来接着往下看。
一、茼蒿为什么能辅助降压？
茼蒿是一种丰富的营养价值，除了能提升人体免疫力外，还能辅助降压。这是因为茼蒿中含有丰富的钾元素，而钾元素可以促进钠元素的排出，从而达到降压作用。此外，茼蒿中还含有挥发油和胆碱等成分，能改善血管弹力和张力，降低血管阻碍，以此来达到辅助降压的效果。
二、高血压患者吃茼蒿要注意这3点
1、绝不能生吃
虽然茼蒿可以生吃，但不是每个人都能吃，就比如高血压患者，对于高血压患者来讲，生吃茼蒿的话也存在一定风险。因为茼蒿表面会附着寄生虫卵和细菌等物质，本来高血压患者的身体抵抗力就比较差，食用后会导致肠胃道感染，从而诱发腹痛、腹泻等问题。
2、服药期间不大量吃
高血压患者通常需要服用药物来维持血压的稳定，但在服药期间不宜大量食用茼蒿，因为茼蒿中的某些成分会与降压药物发生反应不仅影响药物效果，还会导致血糖控制不稳定。为避免这种情况出现，建议高血压患者可以将服用药物的时间与吃茼蒿的时间错开三个小时以上，与此同时还要控制好食用量。
3、最好整株去吃
很多人在吃茼蒿时都会习惯性把它的茎部丢掉，只吃上面的叶子，其实除了叶子外，茎也是能正常食用的，而且茎部还含有大量膳食纤维、维生素和矿物的成分，对我们的身体健康极为有益。对于高血压患者来讲，在吃茼蒿的时候建议整株食用，这样既能满足营养需求，还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
三、高血压患者吃茼蒿的正确做法
1、凉拌茼蒿
准备材料：茼蒿，大蒜，生抽，醋，盐，糖，香油，辣椒油
制作步骤：
（1）茼蒿洗净切段，放入沸水中焯1~2分钟，捞出沥干水分，
（2）大蒜切末，放入碗中加生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油搅拌均匀，制作成调味汁，
（3）将沥干水分的茼蒿放入调味汁里，搅拌均匀即可开吃。
2、蒸茼蒿
准备材料：茼蒿，面粉，盐，蒜末，香油
制作步骤：
（1）茼蒿洗净切段，加适量盐搅拌均匀，腌制5分钟，
（2）将面粉均匀的撒在茼蒿上，用手轻轻搅拌，使茼蒿表面都均匀的裹上面粉，
（3）将茼蒿放入蒸锅中，大火蒸5~7分钟，
（4）把蒸好的茼蒿放入碗里，加蒜末、香油搅拌均匀即可。
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