在 80 后与 90 后的童年回忆中,于河里抓鱼的经历犹如璀璨星辰,熠熠生辉。彼时的农村孩童,特别是居住在河边水域附近的男娃,个个都是玩水的行家里手。

哪怕是年仅七八岁的稚童,在七八月酷热难耐的时节,几乎整日都泡在河里。短短数日,他们便摇身一变,成为了玩水的高手。

往昔的农村,物资极为匮乏,交通也十分不便。与现今的农村不可同日而语,如今农村不仅有大型超市,还设有快递站点,若有需求,甚至可以自驾前往县城采购,着实便利。

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绝大多数的农村家庭,都是吃地里种的庄稼和蔬果。每年的夏季,从7月开始,农村娃就迎来了一年当中的暑假,足足有两个月的时间,期间除了帮爸妈收获一年的稻谷,剩下的日子几乎天天和河里的野生和和田间的泥鳅黄鳝打交道。那时的农药污染少,更没有什么电鱼设备,能抓到鱼的纯属个人本领。

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常常一下午窝在河里,收获小一桶的鱼,基本上能抓到河里面绝大多数的品种,不过都是些小鱼小虾,拿回家改善伙食也不错。在农村,人们将野河里捕获到的小鱼统称为“小杂鱼”,在过去小杂鱼被用来喂鸭子,只有个头稍大的才用做自己吃。可如今,人们的看法变了,认为个头越小的鱼越是鲜嫩,在市面上卖的价格也就更高了。其中一种名为“黄黝鱼”的小杂鱼品种,硬生生的被卖到了40元一斤,比鲈鱼还贵,这家伙什么来路?

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黄黝鱼属于塘鳢科的淡水鱼种,它主要生长在我国南方地区的江河湖泊之中,属于生活在水体底层的小型鱼种,一般黑黝鱼的生长速度很慢,半年时间只长到4公分左右。但黄黝鱼是群居鱼种,一般渔民用密网收获,一网下去就能收获好几斤。黄黝鱼的个头虽小,却是一种肉食性鱼种,所食用的是一些小鱼小虾,在个头偏大的鱼种面前也毫不怯场,因为它本身是具有一定攻击性的。

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黄黝鱼具有颇高的营养价值,其中蛋白质含量尤为丰富。这种鱼本身个体小巧,仅有几厘米长,人们食用时无需担忧鱼刺卡喉的问题。其肉质细腻,常食黄黝鱼被视作养肾生津的绝佳佳肴。

曾几何时,农村孩童一下午便能捕获三四斤黄黝鱼这类小杂鱼。然而如今,黄黝鱼已摇身一变成为鱼中珍馐,售价高达40元一斤。

它不仅价格昂贵,而且有钱也未必能买到。在7月份有机会品尝到黄黝鱼的朋友,务必要珍惜这难得的口福。