在蚌埠市怀远县双桥集镇，有一家村办集体企业，明明做着“亏本”的买卖，却让上千户农民跟着增收，让18个村的集体经济活了起来。近日，记者走进这家名为安徽满地金农业发展有限责任公司的企业，探寻一朵金银花的“神奇旅程”。

一斤干花成本40元

售价“保不住本”

烘干车间里，热泵烘干机正隆隆作响，4组空气能热泵烘干机和1条长19米多层链条式烘干流水线正24小时不停运转。公司负责人祝伟告诉记者：“鲜花必须尽快烘干，否则品质就降了。我们工人轮班倒，机器不停。”

他算了一笔账：今年金银花鲜花收购价每斤8元，大约5斤鲜花烘干成1斤干花，仅鲜花成本就是40元。再加上电费、人工、设备折旧，一斤干花的综合成本早已超过40元。而干花的市场销售价，也不过40元出头。“单算初加工，基本不赚钱，有时候还略亏。”祝伟说得坦率。

既然不赚钱，为什么还要做？

“你看，国内一线的凉茶企业、中药厂家都主动来找我们合作。”祝伟拿起一份检测报告，“我们的产品农残、重金属都符合国家标准，品质过硬，不愁销路。虽然初加工不赚钱，但我们赚的是另一本账。”

“亏”给农户

赚来人气和产业

这本账，叫“亏本经济学”。

祝伟介绍，公司由全镇18个村级股份经济合作社共同投资成立，不追求初加工环节的暴利，而是把利润让给种植户、采摘人员和村集体。“我们保证收购价，让种花的农户稳赚；采摘季节，付给村民的工资也很可观。”

数据印证了他的话。目前全镇金银花栽种面积2000亩，其中村集体示范园900亩，标准化种植园区500亩，农户（含脱贫户）及房前屋后零星种植约600亩。仅金银花采摘一项，每年付给群众的务工收入就接近280万元。超过400户脱贫户和监测户通过土地流转、务工、入股分红、托管服务等方式融入产业链，户均增收不低于1000元。

“我在厂里干活，每月挣三四千块钱，比在外地打工好，还能照顾家里。”烘干车间的女工李女士一边翻动花蕾一边说。目前，该镇帮扶的18个村（含4个脱贫村和3个重点帮扶村）新增就业岗位160个，助力脱贫户依托中药材产业实现了脱贫致富。

“点花成金”：一瓶酒、一盒茶、一瓶水

如果只卖干花，这条产业链走不远。祝伟的雄心，是把一朵花“吃干榨净”。

在公司产品展示间，记者看到了金银花的“七十二变”。最传统的，是烘干后经色选机筛选出的优质花蕾，包装成金银花茶，汤色清亮，回甘悠长。

更让人眼前一亮的是深加工产品。“30斤金银花提取的精华露，可以调配成3000斤白酒。”祝伟说，他们与省内一家知名酒厂合作，由对方提供基酒，共同开发金银花酒，口感醇和，上市后供不应求。

此外，公司还推出了金银花茶饮、金银花苏打水。“金银花的花青素含量很高，非常健康。”祝伟拧开一瓶透明玻璃瓶装的金银花水，对着灯光晃了晃，“清亮微黄，年轻人很喜欢。”

在制茶车间，技术人员还展示了两种新工艺：用绿茶工艺做成淡色金银花茶，用红茶工艺发酵后，口感更加醇厚。“夏天喝金银花茶，去火消暑，市场潜力很大。”

村集体企业的“双赢逻辑”

从初加工的“保本微利”，到深加工的“多点开花”，安徽满地金公司走出了一条独特的集体经济发展路径。公司已完成投资750多万元，拥有2000平方米标准化厂房。去年收购金银花鲜花超500吨，初加工年销售额突破200万元，创造利润30多万元，拉动社会投资400万元。

“初加工不赚钱，但带动了全镇种植规模；深加工开始赚钱，利润又反哺村集体和农户。”祝伟总结，“我们的‘亏本经济学’，本质是让利于农、长远发展。”

如今，双桥集镇的金银花已与国药安徽广印堂、山东华康、蜀中药业等龙头企业签订订单合同。从田间花蕾到工厂烘干，再到花酒、花茶、花水，一朵花的“神奇旅程”越走越宽。而在这条旅程的起点，越来越多的农民弯腰摘花，抬头看路——他们知道，这朵“亏本”的花，真的能开出好日子。

记者 谢勋章 文/图 编辑 袁玉柱