外卖点餐、熟食网购，早已成为大家日常生活的常态。可线上店铺资质真假难辨、肉制品违规添加、无证经营等隐蔽乱象，严重威胁着群众的饮食安全。
近日，清镇市公安局联合市场监管局，开展网络餐饮领域专项清查整治，严厉打击网络餐饮领域链条式、隐蔽性违法犯罪，守护群众舌尖上的安全。
靶向排查 锁定食品安全隐患
专项整治坚持线上溯源排查+线下实地核查双向发力。经排查，嫌疑人魏某某为使自己熟食摊位经营售卖的烤鸭颜色好看，增加销量，私自在烤鸭中添加“日落黄”，通过现场和申请美团外卖平台进行对外售卖，牟取非法利益；嫌疑人陈某某利用假证经营烤面店，同时利用美团外卖平台对外销售。
重拳整治 全链条清除行业隐患
目前，查处网络餐饮领域案件2起，抓获涉案嫌疑人2名，其中采取刑事强制措施1人，行政拘留1人，查处经营资质造假外卖店铺4家，4家涉案外卖店铺已全部责令下架关停，全面整改。同时，深挖上下游线索，对印章制作、资质代办、食材供货等关联环节同步开展延伸核查，实现“查案件、打链条、除隐患、治源头”。
为让消费者点外卖更放心
国家市场监督管理总局出台
《网络餐饮服务经营者落实
食品安全主体责任监督管理规定》
（以下简称《规定》）
将于2026年6月1日起施行
如何避 “坑”？ 这些提示要牢记！：
六步避“坑”
注意查验证照
取餐地址与登记地址是否一致
新规明确，入网商户应当具有实体经营门店，依法取得食品经营许可等经营资质，实际经营地址应当与经营资质证书载明的经营场所保持一致。消费者点餐时，注意在平台上查验商户证照资质和信息公示，当公示的地址、实际取餐地址与证照登记的地址不一致时，慎重点餐，警惕“幽灵外卖”带来的食品安全隐患。
注意商户标识
辨别“无堂食外卖”
新规要求，入网商户不提供堂食服务的，应当在其主页面显著位置设置“无堂食”标识。消费者点餐时可留意该标识，如对入网商家“无堂食”比较介意，请慎重选择，避免餐食服务与自身需求不符。
注意查看链接
优选“明厨亮灶”
新规要求，接入“互联网+明厨亮灶”的入网商户，需在其主页面显著位置设置“明厨亮灶”的链接标识。消费者点餐时可以留意入网商户“无明厨亮灶”和“有明厨亮灶”标识，并点击查看“有明厨亮灶”商户链接的后厨实时画面，优先选择“有明厨亮灶”的商户进行点餐。
注意网店名称
对比上传照片
新规规定，入网商户的网店名称应当与实体经营门面招牌名称一致。消费者点餐时注意查看商家上传的门面照片，看网店名称与门面招牌名称是否一致。如发现不一致，则慎重点餐，并可向市场监管部门举报，向平台进行投诉。
注意规范订餐
防止“转单”行为
新规明确，入网商户不得在加工操作区外加工制作食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作。消费者点餐时，如接到商户电话或信息通知，引导退订订单，并加入微信群重新下单，请提高警惕，防止订单被“转单”引发的食品安全风险。
注意验收餐食
查看“食安封签”
新规要求，入网商户须对餐饮食品进行包装、封口，并保证封口开启后无法复原，防止餐饮食品在配送过程中受到污染。消费者接受餐食时，注意查看餐食是否使用“食安封签”，“食安封签”是否完整。如没有“食安封签”或“食安封签”破损，可以拒收餐食。
清镇公安提醒广大消费者，妥善留存网络餐饮订单、实物照片、聊天记录等消费凭证。如遇到网络餐饮食品安全问题或消费纠纷，可向平台、12315投诉举报热线或全国消协智慧315平台等渠道投诉举报，维护自身的合法权益。
来源/清镇公安
编辑/杨倩倩 审核/王营 终审/曹钦永
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