餐桌上的“鲜活”滋味，盐城亭湖渔佬哥带来全新体验|渔佬哥|餐桌|鲜生

塔吊高悬，机器轰鸣，叉车穿梭……渔佬哥鲜生智慧供应链项目建设现场一片火热，“封顶大吉”四个醒目大字悬挂在大楼顶部外墙上，标志着项目建设取得阶段性关键突破。

该项目于今年2月正式开工建设。自开工以来，项目团队严格锚定建设目标任务，科学统筹调配人力、机械设备、建设物资，推行多点位布局、全工序并行的施工模式，高效有序推进各项建设工作，持续刷新项目建设进度。

“目前，已完成综合车间主体结构和附房主体工程的建设，综合车间正在进行二次结构施工，附房也已进入装修阶段。”项目建设负责人刘道剑介绍，食品加工行业对电力稳定性、温控精度、设备配套标准的要求远超一般工厂。为全力抢抓施工黄金期，保障项目高效推进，施工现场常态化保持400名左右施工人员在岗作业，建设高峰期投入工人达600余人，全员分区域、分工序、分时段协同施工，以满负荷施工状态全力跑出项目建设加速度。

重大项目的高效推进，离不开优质政务服务的强力支撑。从项目签约落地到开工建设，项目服务专班全程跟进、主动对接，定期深入项目现场，实地了解施工进展，靶向破解项目推进中的堵点难点问题。在项目前期手续办理环节，服务专班推行“保姆式”代办服务，安排专人全程跟进规划许可、施工许可、图纸审查等各类手续办理工作，最大限度压缩审批时限、提升办理效率，切实让企业少跑腿、省时间、提效率，为项目早开工、快建设、早交付抢占了宝贵窗口期。

当前，高端鲜生食材市场需求持续攀升、前景广阔。值得一提的是，渔佬哥鲜生智慧供应链项目要建的并非普通的食品加工厂，而是一个集高端鲜生食材加工中心、超低温冷链仓储区、研发检测中心及智慧供应链物流枢纽于一体的智能化鲜生食品供应链加工基地，新上虾、鱼等各类鲜生食材生产线10条，预计年产高端鲜生食材10万吨，致力于打造长三角领先的智能化鲜生食品供应链加工基地，全面助力区域食品产业提质升级。

“我们项目的核心优势就是‘新鲜’，真正实现活鱼活虾进厂、智能化标准加工、全流程冷链锁鲜，直达长三角各大城市消费者餐桌。”渔佬哥供应链运营总负责人李治贤介绍，依托先进的加工工艺和完善的冷链物流体系，项目可实现鲜生食材从出水捕捞到终端上桌全程可控，最短24小时即可完成全流程配送，最大程度保留食材本味与新鲜品质，打造极具竞争力的鲜生供应链体系。