近日，上海襄阳南路一家名为 “μήλο”（希腊语 “苹果” 之意）的水果专卖店走红网络。门店主打 “Only Apples” 理念，仅售卖苹果单一品类，汇集全球及国内 20 余种特色品种，单颗价格从 6.5 元至 293.1 元不等，凭借极致单品策略与高端定价，成为沪上新晋网红打卡地36氪。

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上海μήλο苹果专卖店

走进这家门店，简约整洁的空间内无其他水果品类，仅分区域陈列着 20 余种苹果。既有富士、秦脆、蛇果等市场常见品种（按斤售卖，价格亲民），也有王林、爱妃、青森、杨贵姬等高端品种，被置于玻璃橱柜中按颗精售36氪。其中，产自西藏林芝的 “香格里拉特选” 苹果以 293.1 元 / 颗的价格成为店内最贵单品，主打 “树上熟”“玫瑰风味”“免洗带皮吃”，稀缺风土属性与独特口感是其高价核心支撑。此外，日本弘前杨贵姬、西藏林芝 Toki 等品种单价也达百元以上，普通消费者可选择 6.5 元 / 颗的基础款品鉴。“我们想做苹果界的‘精品酒庄’，让大众重新认识苹果的风味与价值。” 门店主理人表示，店内苹果均严选核心产区，从海拔 3000 米的西藏高原到日本青森核心种植区，每款都标注产地、风味特点与最佳品鉴方式，部分品种带有荔枝香、玫瑰香等独特风味，打破大众对苹果的单一认知。除整果售卖外，门店还提供高端苹果定制鲜榨果汁，一杯混合多款精品苹果的果汁售价可达 218.8 元，吸引不少年轻人打卡体验。这种 “只卖苹果” 的极致单品模式，在国内水果零售市场较为罕见。业内人士分析，传统水果店多以全品类覆盖引流，而该店瞄准高端细分市场，通过 “单一品类 + 全球甄选 + 文化赋能” 打造差异化，契合当下年轻群体对精品水果、特色消费场景的需求。不过，这类专卖店对供应链、选址、品牌运营要求极高，规模化复制难度较大，更多是作为城市特色消费业态存在。对于 “天价苹果”，消费者态度呈现两极分化。有市民认为 “一颗苹果近 300 元远超日常消费范畴”，也有打卡年轻人表示 “小众风味、精品包装带来独特体验，适合偶尔尝鲜或送礼”36氪。目前，该店已成为上海襄阳南路的特色地标，日均接待大量探店打卡者。随着消费升级，类似聚焦单一品类、主打精品体验的小众门店，正逐渐成为城市消费市场的新趋势。