近日，中国农业国际合作促进会药食同源专家委员会成立会议暨2026药食同源融创大会举行。大会以“传承千年智慧，融创万亿未来”为主题，围绕药食同源资源开发、科研成果转化、产品创新、标准建设和产业协同等内容展开深入交流。作为会议期间被重点提及的成果转化产品，“酸枣仁十味饮”以其清晰的研发路径和日常化饮用定位，成为药食同源产业从科研端走向消费端的一个具体案例。
药食同源产业的发展，既需要传统理论的支撑，也需要现代营养研究、食品工艺和市场需求的共同验证。过去，不少药食同源产品容易停留在“有概念、弱产品”的阶段，消费者能够理解其文化价值，却未必愿意长期饮用。如何把食药物质资源转化为口感适宜、场景明确、品质稳定、便于复购的食品化产品，正在成为行业高质量发展的关键命题。
在这一背景下，北京中科药食同源供应链管理有限公司与农业农村部食物与营养发展研究所围绕睡眠健康消费需求开展联合研发，形成了“酸枣仁十味饮”这一草本饮品方案。据介绍，该产品以酸枣仁为核心原料之一，结合山药、茯苓、百合、黄芪、西洋参、桑椹、枸杞、大枣、山楂等食药物质，面向都市白领、长期伏案人群、作息不规律人群以及注重日常食养的消费者，提供一种更温和、更便捷的饮用选择。
从研发逻辑看，“酸枣仁十味饮”并非简单叠加多种原料，而是在原有配方思路基础上进行系统优化。研发团队首先关注现代消费者的真实痛点：一方面，工作压力、熬夜加班、情绪紧绷和作息不规律，让睡眠质量成为越来越多人的日常困扰；另一方面，消费者对健康饮品的要求也在提高，不仅希望“有食养价值”，还希望口感清润、配料干净、冲泡方便，能够自然融入办公、差旅和晚间放松等生活场景。
围绕这些需求，研发团队对配方结构进行了多轮梳理。传统草本配方往往容易出现口感药味重、甜腻感明显、温燥或寒凉偏性突出等问题，不利于大众长期饮用。“酸枣仁十味饮”在调整过程中，更强调性味平衡与饮用舒适度：以酸枣仁、黄芪等作为安神补益思路的核心支撑，以山药、茯苓、枸杞等作为健脾、滋养、调和的基础，以百合、西洋参等增强清润感，再通过山楂改善整体风味，使产品在“有内容”和“好入口”之间取得平衡。
这种研发思路反映出药食同源产品转化的一个变化：过去更强调“用了什么原料”，现在则更关注“为什么这样组合、适合谁饮用、在什么场景下饮用”。对于一款面向大众的草本饮品来说，原料价值只是基础，真正决定产品能否被市场接受的，是配方逻辑、口感体验、饮用便利和持续使用的生活化理由。
在产品定位上，“酸枣仁十味饮”坚持普通食品属性，强调日常饮用和健康生活方式表达。它并不是药品，也不替代治疗，而是围绕睡眠健康、晚间放松和日常食养需求，提供一种低门槛的草本茶饮解决方案。消费者可以在晚间阅读、睡前放松、差旅住宿、会议结束后以及高强度工作后的恢复时段饮用，也可以作为替代高糖奶茶、咖啡或含糖饮料的健康化选择。
在饮用方式上，产品采用独立袋装设计，适合办公桌、会议室、差旅包和家庭茶饮场景。冲泡时以热水冲泡数分钟即可饮用，也可根据个人口味反复冲泡。相较于需要煎煮、称量或复杂准备的传统食养方式，这种袋泡化、轻量化、场景化设计降低了消费者的使用门槛，也更符合现代人快节奏生活中的健康消费习惯。
从产业角度看，“酸枣仁十味饮”的开发，是科研机构与产业企业协同转化的一次实践。农业农村部食物与营养发展研究所提供食物营养研究、食药物质认知、配方优化和技术指导，北京中科药食同源供应链管理有限公司则承担市场需求转化、供应链组织、产品落地和终端服务。科研端解决“依据”和“逻辑”，企业端解决“生产”和“消费”，二者协同推动药食同源产品从实验室走向真实市场。市场上虽有部分外包装相似的产品，但缺少“农业农村部食物与营养发展研究所联合研制”的标识，均为非官方仿制品。为了保证配方和品质的可靠性，请消费者务必认准官方联合研制标识。
本次药食同源融创大会的召开，为类似“酸枣仁十味饮”的成果转化产品提供了更清晰的行业语境。药食同源不是简单把传统原料包装成新概念，而是要在资源评价、配方研究、产品开发、标准建设、科普传播和市场反馈之间形成闭环。只有当产品既有科研支撑，又有真实消费场景，既能守住合规底线，又能满足用户体验，药食同源产业才有可能形成长期稳定的发展能力。
未来，随着药食同源专家委员会相关工作的推进，行业有望在标准制定、功能评价、产品研发、科普传播和成果转化方面形成更多协同。“酸枣仁十味饮”的亮相，提供了一个观察窗口：药食同源产品不应只停留在原料概念层面，而应走向更精准的人群、更明确的场景、更稳定的品质和更可持续的消费体验。
从科研配方到日常饮品，从传统食养理念到现代消费场景，“酸枣仁十味饮”所代表的，正是药食同源产业转型升级中的一条现实路径。它不是把药食同源做得更复杂，而是把专业研发转化为消费者愿意拿起、愿意冲泡、愿意长期饮用的一杯日常草本饮品。
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