转眼间六月已经过半，再过一周，我们就要迎来一年一度的端午节了。今年的端午节是 6 月 19 日，农历五月初五，这是我们中华民族最重要的传统节日之一。端午节不仅仅是一个放假休息的日子，更是承载着我们千年文化和美好祝愿的节日。
老祖宗们在千百年的生活中，总结出了许多关于端午节的习俗和讲究。这些看似简单的传统，背后都蕴含着对家人平安健康的期盼和对美好生活的向往。今天开心就和大家好好聊聊，端午节一定要记得的 "吃 2 样，做 2 事，忌 1 事"，照着做，全家安康如意，吉祥顺利一整年！
清香软糯的粽子
提到端午节，大家最先想到的肯定就是粽子了。吃粽子这个习俗已经流传了两千多年，最早是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。传说屈原投江后，百姓们纷纷划船打捞，为了不让鱼虾啃食屈原的身体，就往江里投放用竹叶包裹的糯米团，这就是粽子的由来。
如今，粽子已经发展出了各种各样的口味，南北方也有着不同的特色。北方人偏爱甜粽，有豆沙粽、红枣粽、蜜枣粽等，口感香甜软糯；南方人则更喜欢咸粽，有鲜肉粽、蛋黄粽、板栗粽等，味道咸香浓郁。不管是甜粽还是咸粽，都承载着同样的美好寓意。
"粽" 和 "中" 谐音，寓意着 "高中"，家里有学生的，端午节吃粽子，祝愿孩子学业有成，金榜题名。同时，粽子用叶子紧紧包裹，也象征着家人团圆，幸福美满。端午节这天，一家人围坐在一起，吃着香喷喷的粽子，聊聊家常，就是最幸福的时刻。
端午节粽子做法简单易学，在家就能做出软糯香甜的粽子：
1、准备食材，糯米提前浸泡 4 小时以上，粽叶和马莲草用开水煮软洗净，沥干水分备用。
2、取两片粽叶重叠折成漏斗状，先放一勺糯米，再放入自己喜欢的馅料，最后再盖一层糯米压实，确保漏斗内没有空隙。
3、将粽叶从两侧向中间包裹严实，折好尾部，用马莲草从中间捆紧，放入锅中加水没过粽子，大火烧开后转小火煮 3 小时，关火后焖 1 小时即可。
粽子怎么煮才软糯的关键在于糯米提前浸泡和小火慢煮，煮好后焖一会儿能让粽子更加入味。
圆润饱满的咸鸭蛋
端午节吃咸鸭蛋也是一项重要的传统习俗，在民间有着 "端午食鸭蛋，百病都走远" 的说法。古人认为，农历五月是 "恶月"，天气炎热潮湿，蚊虫滋生，容易生病。而鸭蛋性寒，能清热降火，端午节吃鸭蛋，可以帮助人们安然度过炎热的夏天。
咸鸭蛋的蛋壳呈青色，圆润光滑，象征着圆满和谐。蛋黄油润沙香，营养丰富，是端午节餐桌上必不可少的一道美食。在一些地方，还有端午节给孩子挂鸭蛋网的习俗。家长们会用彩色的丝线编织成小巧玲珑的鸭蛋网，里面装上一个咸鸭蛋，挂在孩子的脖子上。孩子们戴着鸭蛋网，互相攀比谁的鸭蛋更大更圆，充满了节日的欢乐气氛。
怎么腌出油咸鸭蛋是很多朋友关心的问题，下面分享一个简单的腌制方法：
1、挑选新鲜的鸭蛋，用清水洗净表面的污渍，放在通风处彻底晾干水分，不能有一点水珠。
2、准备一碗高度白酒，将晾干的鸭蛋逐个放入白酒中浸泡 30 秒，捞出后均匀裹上一层食盐。
3、将裹好盐的鸭蛋放入密封的玻璃罐中，密封好放在阴凉通风处，腌制 20 天左右，鸭蛋就会出油，煮熟后即可食用。
咸鸭蛋腌制方法有很多种，这种白酒加盐的方法简单易操作，出油率高，适合家庭制作。
门口悬挂艾草和菖蒲
"清明插柳，端午插艾"，端午节这天，家家户户都会在门口挂上艾草和菖蒲。艾草和菖蒲都有着特殊的香气，能够驱赶蚊虫，净化空气。古人认为，艾草和菖蒲是驱邪避灾的吉祥之物，悬挂在门口，可以保佑家人平安健康，远离疾病和灾祸。
艾草的叶子呈羽状，背面有白色的绒毛，香气浓郁。菖蒲的叶子细长如剑，被称为 "水剑"，象征着能够斩除一切妖魔鬼怪。将艾草和菖蒲捆在一起，挂在大门两侧或者窗户上，不仅能起到驱蚊防虫的作用，还能让家里充满清新的香气，让人心情舒畅。
端午节挂艾草菖蒲的讲究有很多，艾草和菖蒲最好在端午节当天的清晨采摘，此时它们的香气最浓郁，效果也最好。悬挂的时候，要将根部朝上，这样香气才能更好地散发出来。艾草和菖蒲悬挂一周左右，待其干枯后即可取下。
给孩子系五彩绳
系五彩绳是端午节最受孩子们欢迎的习俗之一。五彩绳由五种颜色的丝线编织而成，分别是青、红、白、黑、黄，对应着五行中的木、火、金、水、土。古人认为，五彩绳具有神奇的力量，能够驱邪避灾，保佑孩子健康成长。
端午节这天，家长们会在孩子的手腕、脚腕和脖子上系上五彩绳。系五彩绳的时候，不能说话，要默默地为孩子祈福。五彩绳要一直戴到六月初六或者第一场雨的时候，然后取下来扔到河里或者雨水里，寓意着让河水带走所有的疾病和灾祸，让孩子平平安安地长大。
端午节五彩绳的寓意非常美好，五彩绳不仅是一种装饰品，更是家长对孩子的美好祝愿。现在很多地方还有佩香囊的习俗，香囊里装有各种香料，香气扑鼻，同样有着驱邪避灾的美好寓意。
端午节最忌讳的一件事
端午节最忌讳的一件事，就是说 "端午节快乐"。很多人不知道这个讲究，在端午节这天互相祝福 "节日快乐"，其实这是不太合适的。
端午节是一个纪念性的节日，最初是为了纪念屈原投江殉国。同时，端午节也是一个驱邪避灾的节日，古人认为农历五月初五是 "恶日"，这一天有很多禁忌和讲究。因此，在端午节这天，我们不应该说 "快乐"，而应该说 "安康"。
"安康" 的意思是平安健康，这才是端午节最真挚的祝福。祝福家人和朋友端午节安康，祝愿他们身体健康，平安顺利，这才符合端午节的节日内涵。
端午节为什么不能说快乐，就是因为端午节的纪念意义和驱邪避灾的内涵。现在很多人已经不太讲究这些了，但作为中国人，我们还是应该了解这些传统习俗和文化内涵，尊重老祖宗留下的规矩。
老祖宗留下的这些传统习俗，不仅仅是一种形式，更是一种文化的传承和精神的寄托。它们承载着我们中华民族的历史和记忆，也寄托着我们对美好生活的向往和追求。在这个快节奏的时代，我们更应该珍惜这些传统文化，将它们传承下去。
6 月 19 日端午节就要到了，希望大家都能记得这些老传统，吃粽子、吃鸭蛋，挂艾草、系五彩绳，互道安康。让我们在浓浓的节日氛围中，感受传统文化的魅力，祝愿我们的家人和朋友都能安康如意，吉祥顺利！
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