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满满的豆香+奶香
甘而不腻,绵软细腻
冷藏以后
冰冰凉凉,清凉解暑
当夏天碰到端午节
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材料准备
绿豆沙240克、零卡糖10克、抹茶粉15克、奶酪3块、蔓越莓干20克
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制作步骤
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1.将奶酪块和蔓越莓干混合。
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2.搓成15克左右的小球,再放进冰箱冷冻定型。
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3.将绿豆沙揉散、搓圆,面团整体状态温润不干裂,留出20克原色面团,剩余加入抹茶粉,揉出绿色面团。
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4.粽子造型面团每个40克左右。
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5.面团摊平,包入馅料,虎口收紧后一点点搓圆。
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6.将搓好的面团放入模具。
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7.按压、取模:娃娃模具先用5克黄色面团,填充头部,再用绿色面团填充身体。摆盘即可享受美味啦!
通讯员:王晨尧
编辑:姚奕奕
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