溯源药食同源·赋能陈皮出海｜广东食药同源健康研究中心组团溯源浦北 激活千年产业新势能
由中共浦北县委员会、浦北县人民政府主办的FFL药食同源产业带溯源行·浦北陈皮活动今日正式开启。广东食药同源健康研究中心受邀组团，带队世界酒中国菜国际推荐官一行走进浦北，开启深度溯源交流之旅，以专业科研力量与国际化资源，助力浦北陈皮深挖药食同源价值、拓宽国内外市场、加速品牌国际化布局。
在被誉为“世界长寿之乡”的广西浦北县，一片小小的柑皮，承载着跨越千年的种植文明，沉淀着“陈久者良”的匠心传承，更孕育出一个从历史底蕴中破土而出的百亿级产业集群。从夏朝古籍记载的柑橘种植，到如今全球最大的大红柑种植基地，浦北陈皮的发展脉络，既是一部地域物产的演化史，也是一部非遗技艺的传承史，更是一部县域特色产业的振兴史。
一、千年种柑史：世界柑橘起源地的文明回响
浦北的柑橘种植历史，是中国乃至世界柑橘栽培史的重要篇章。早在夏朝，《尚书·禹贡》便记载南方地区已将柑橘列为贡品，浦北所在的广西西江流域，距今约4000年前已有柑橘种植痕迹，印证了浦北作为世界柑橘原产地之一的历史地位。1976年，广西罗泊湾出土的西汉古墓中，保存完好的柑橘种子再次佐证，距今2000多年前，浦北所在的广西西江流域已普遍种植柑橘。
历史的脉络中，浦北的区划沿革与柑橘文化交织共生。秦始皇统一岭南时，浦北属象郡辖地；汉武帝平南越后，合浦郡的设立让浦北成为海上丝绸之路的重要节点，柑橘也随着商贸往来声名远播。魏晋时期，《南方草木状》记录了岭南柑橘的品种与栽培技术；唐代刘恂《岭表录异》记载，岭南柑橘苗木通过改良包装技术，可长途运输至长安种植，足见当时浦北柑橘的品质与影响力。南宋范成大《桂海虞衡志》首次系统描述广西柑橘品种及种植规模，明清时期，浦北已出现规模化柑橘栽培，“广柑”更成为贡品进献朝廷，当地“柑皮陈放愈久愈佳”的民间智慧代代相传，陈皮的药用价值与储存习俗逐渐成型。
这片土地的气候与土壤，为柑橘生长提供了天然温床。六万大山的天然屏障阻隔了寒流与病虫害，北部湾温润的季风带来充沛降水，富硒土壤滋养出皮厚油丰的大红柑。经检测，浦北大红柑关键药用成分橙皮苷含量达3.7%，远超国家标准，这一独特品质，正是浦北陈皮区别于其他产区的核心优势。
二、百年非遗路：从民间验方到自治区级技艺
浦北陈皮的制作技艺，始于民国初期的龙门镇。当地陈姓老中医偶然发现，晒干的柑皮煮水可缓解咳嗽，遂将其制成陈皮存放入药，其子陈侍传、孙陈子汉在此基础上不断改良，发明“十蒸九晒”的制作技艺，让陈皮的药性与陈化效果大幅提升。历经五代传承，这一技艺已演变为包含采、选、筛、洗、晾、开、软、翻、晒、凉、存、提、陈的“十三道工序”，每一步都遵循“自然陈化、慢工出细活”的理念。
2022年，浦北陈皮制作技艺入选钦州市非物质文化遗产名录；2023年，成功跻身广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目名录，成为广西道地药材的标志性产品。如今，浦北仍保留着25万多株树龄超20年的大红柑老树，近百年树龄的古树依然挂果累累，这些“活化石”般的柑树，成为浦北陈皮品质的重要保障。民间流传的“十块陈皮有六块来自浦北”的说法，正是对这一技艺传承与产业规模的生动注脚。
三、新时代崛起：双向赋能共筑百亿陈皮产业
站在新的历史节点，浦北陈皮产业迎来前所未有的发展机遇。作为全球最大的大红柑种植基地，浦北县目前大红柑种植面积已达19万亩，鲜果年产量超35万吨，产量居广西首位。当地构建起“种植—加工—研发—销售”全链条产业体系，培育出广西中皮健康、浦北柑宝龙陈皮茶业等一批龙头企业，形成了陈皮食品、茶饮、保健品、文创产品等多元化产品矩阵。
2026年，浦北陈皮产业高质量发展专题交流会顺利举办，会上发布《浦北陈皮·陈香世界》专题片，全面展现产业发展成果与未来规划。依托今日启动的FFL药食同源产业带溯源行专项活动，广东食药同源健康研究中心携世界酒中国菜国际推荐官考察团，全方位走访大红柑核心种植基地、标准化加工车间、非遗技艺展示区与专业仓储陈化中心，沉浸式观摩浦北陈皮从田间培育、鲜果采摘、古法炮制到智能陈化的全产业链流程，深度品鉴浦北陈皮独一无二的风味特质与药食两用价值。
座谈交流环节，多方围绕药食同源产业标准制定、科研成果转化、产品深加工创新、非遗文化传播、品牌国际化推广等核心议题开展深度研讨。作为本次活动核心受邀单位，广东食药同源健康研究中心发挥自身科研、平台、行业资源优势，结合全国药食同源产业发展现状，针对浦北陈皮产业短板给出专业化、落地性升级方案，助力完善产业标准、深化产学研融合；世界酒中国菜国际推荐官团队充分发挥国际化渠道优势，分享农餐酒跨界融合、海外品牌推广实战经验，为浦北陈皮进军国际高端餐饮、酒水康养市场打通通路。
县长刘超荣在活动中表示，浦北将依托“世界长寿之乡”金字招牌，深耕非遗技艺，强化创新驱动，以本次溯源活动为纽带，深化与广东食药同源健康研究中心等专业机构长效合作，整合科研资源、渠道资源、国际资源，推动陈皮产业从规模优势加速转向品牌优势、产业优势，全力打造百亿级陈皮产业集群，让浦北陈皮成为广西特色产业、中医药药食同源文化走向世界的亮眼名片。
结语：科研赋能千年陈香，携手奔赴国际舞台
从夏朝的贡品柑橘，到如今的百亿特色产业；从民间简易验方，到自治区级非遗技艺，浦北陈皮跨越四千载时光，沉淀独属于岭南物产的文化底蕴与生态价值。此次由政企联动、专业机构赋能、国际资源加持的溯源行动，既是对浦北陈皮产业实力的全面检阅，也是县域特色农产“科研+产业+出海”全新发展模式的有益探索。未来，依托中共浦北县委、浦北县政府的强力扶持，叠加广东食药同源健康研究中心科研赋能与国际推荐官渠道优势，浦北陈皮必将打破地域边界，让千年柑香享誉全国、飘香全球，书写县域药食同源产业高质量发展的全新篇章。
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