6月11日-14日,第六届酒类零售连锁高质量发展大会于烟台举办,该活动由中国酒类流通协会主办、张裕公司承办。

大会期间(6月13日),中国酒类流通协会副会长兼秘书长邢春雷发布了“2026年一季度中国酒类市场景气指数”。2026年首期中国酒类市场景气指数(ACI)为47.32,处于微弱不景气区间,较2025年第四季度有了进一步的下滑。

现场,中国酒类流通协会副会长、盛初咨询董事长柴俊对ACI进行了具体的解读。结合本期ACI指数,柴俊给出总体判断,消费者需求端见底、终端去库存效果显著、经销商去库存正持续中、厂家依旧承压 。

同时,柴俊认为,消费需求触底下,依托门店优势围绕消费者“新需求”做服务,成为门店经营转型的关键。并给出了四点建议:

一是聚焦核心价位单品,通过瓶贮年份老酒,提升产品溢价能力。30-80元是景气度最高的价位段,75%的终端反馈此价位在增长,150-300元价位段其次,69%的终端反馈此价位在增长,清香、酱香品类增长明显。

二是以用户为中心,品类做延伸。80%以上终端反馈,第一季度啤酒品类持续增长,干白、雪茄、黄酒的增长也较为亮眼。对终端门店来说,既要围绕现有消费者的存量需求做服务,更要围绕其潜在需求做挖掘。

三是以用户为中心,做场景拓展。76%的终端接入即时零售平台,多数终端接入多平台,包括美团闪购、淘宝闪购、京东秒送等。终端门店需从“货架”思维到“场景”思维,可考虑延长服务时间,增加露营包、情侣套餐,以及增加促销品、冰杯等。

四是连锁化门店品牌化,进一步构建相对竞争优势。依托短视频实现品销合一:抖音是一个情绪平台,有效调动消费者情绪成为终端店流量和财富密码。依托协会的背书,则有利于进一步提升连锁门店的品牌竞争优势。

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