最近靠外卖续命的打工人越来越多，忙到连开火做饭的时间都没有，但天天吃外卖，要么蔬菜少得可怜，要么蛋白不够，吃完肚子胀还容易垮脸。
其实不用开火，用家里的微波炉就能轻松补救，今天就把压箱底的健康救急好物分享出来。
外卖缺蔬菜？生食微波双管齐下很多外卖里的蔬菜就几根，根本填不满肚子，生吃的蔬菜抗氧化营养保留更好，熬夜皮肤差的人可以多吃，像番茄、水果黄瓜、生菜都是不错的选择。进阶的抗氧食材还有西兰花、白萝卜，过水或者蒸一下都能做。
注意白萝卜撕成小块后放 10 到 15 分钟，萝卜硫素含量会更高，加一点水和油，用微波炉高火转 4 分钟就能吃，要是想味道更突出，可以加一点芥末籽，能让萝卜硫素翻 4 倍，但这个味道有点冲，吃不了苦的慎选。
外卖没蛋白？微波 5 分钟快速补外卖里的肉少得可怜，几片肥牛或者肉末拌在粉里，还没尝够味就没了，长期吃很容易造成蛋白不足，女生容易胶原蛋白流失垮脸，男生则可能肌肉流失弯腰驼背。
这几样微波快手好物，能快速补蛋白：一是水煮鸡胸肉，选配料干净只有黑胡椒和盐的，嫌柴的话可以选牛腱子肉，优先选配料表无保水剂、含量≥97% 的，纤维感弱不少；二是鸡蛋清，性价比高，不用特意分离蛋黄，用微波炉加热 3 分钟就能吃；
三是即食弹蛋，配料只有鲜鸡蛋、水、盐和柠檬酸，直接撕开就能吃，新鲜的话可以选无保水剂的，加热更放心；四是虾仁，选无盐款，加一点调料和油，微波 2 到 3 分钟就能吃上，比买肉划算多了。
外卖主食太精？换粗粮更省心外卖的主食大多是白米白面，升糖快还容易饿，想要换粗粮又不想花时间准备，可以常备这几样：煮熟的山药、甜玉米、玉米粒都是不错的选择，糙米要注意糖分偏高，不要多吃。
还可以每周煮一批红薯、土豆，冻在冰箱里，每次吃前拿出来用微波炉解冻一下，搭配外卖吃刚好，办公室还可以备分装的燕麦，要是觉得寡淡，可以加一点麸皮和豆浆奶粉调味，口感更好也健康。
你办公室还藏着什么外卖救急好物？欢迎在评论区分享，互相抄作业！
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