盐城建湖非遗研学之旅，成功入选2026长三角精品旅游线路|九龙|建湖|旅游线路|淮安|盐城市|镇江|非遗技艺|非遗研学

“建湖有戏”

打卡非遗研学

体验之旅

近日，江苏省文化和旅游厅（省文物局）公示了2026年度长三角非遗主题精品旅游线路入选名单，我县“建湖有戏”打卡非遗研学体验之旅榜上有名，也是盐城市唯一入选的精品旅游线路。

本次评选汇聚江苏、浙江、安徽、上海三省一市海量的优质文旅线路，经过层层筛选、严格评审，最终有23条精品线路成功入围、脱颖而出。

入选名单

线路内容

线路全程58公里，行程1天（可扩展），可选择团队游或自由行；也可选择落地自驾游。以盐城南洋国际机场机场和淮安涟水国际机场作为入、出首站或终点站皆可，上述两机场到全国各地的航班密度较大，班次较多。南京、徐州、淮安、宿迁等省内城市，以及省外上海、北京、重庆、天津、济南、郑州、西安、成都等城市可乘高铁直达建湖。盐洛、阜溧高速、G343、G204、S231、S233贯通境内，公路交通便捷畅行。

从建湖上冈镇经冈西镇、近湖街道、恒济镇到九龙口旅游度假区50余公里的线路是孕育淮杂文化的核心片区，孕育出建湖杂技、建湖淮剧、九龙口传说、恒济龙舞、冈西剪纸等富有苏北水乡特色的文化产物，沿线风光独特，以淮杂文化为核心，融合了湿地文化、渔文化、农耕文化等多元文化，形成了风貌独特、底蕴深厚的特色文化底蕴。

线路行程

上午

第一站：上冈镇（千年古镇）徐记草炉饼，参观品尝上冈草炉饼，还可以体验草炉饼制作过程。

第二站：冈西镇新艺坊，体验非遗项目，感受小小的纸张在工匠的手中旋转“飞舞”变成精美的作品，浓厚的民俗味道和生活意趣跃然于这方红纸上。

第三站：省级非遗旅游体验基地——江苏省杂技团，参观建湖杂技非遗展示厅、杂技教学馆、魔术体验馆。

中餐

从省级非遗到街头巷尾的老味道，建湖小吃藏着里下河水乡最地道的烟火味：鲜嫩弹牙的大鱼圆、咸香清爽的盐水鹅、甜而不腻的藕粉圆、扎实满足的鸡蛋饼都是午餐的绝佳选择。

恒济大鱼圆

庆丰盐水鹅

建湖藕粉圆

鸡蛋饼

下午

第四站：淮剧体验馆，学习观摩淮剧经典折子戏。建湖是淮剧的主要发源地，建湖淮剧是省级非物质文化遗产。淮剧由里下河民间说唱“门叹词”与酬神“香火戏”融合而生，后汲取徽剧、京剧养分逐渐成熟，距今已有两百余年历史。

第五站：省级乡村旅游重点村——恒济镇建河村，参观村史馆、农耕馆、玻璃工艺展厅，欣赏体验恒济龙舞，选一款自己喜欢的玻璃，烧制成器，逛逛恒济大鱼圆制作工坊，店里正制作鱼圆，香飘十里。

第六站：非遗景区——淮剧小镇，参观冠服体验馆，体验淮剧角色塑造和装扮表演；观赏抛绣球，感受水乡婚俗文化；沿着淮潮大街行走，在沙庄旧市会看到老人在摊前作糖画，闻香寻味何老大酱油，体验建湖传统酱油酿制技艺。

晚餐

九龙九鲜馆，品尝水乡荤九鲜、素九鲜。好水出好鲜——建湖得天独厚的湖荡孕育出了声名在外的“九龙九鲜”：荤九鲜取芦荡河汊之昂刺鱼、河蟹、黑鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、螺丝、泥鳅、河虾；素九鲜采自水畔之水芹、茨菇、蒲菜、莲藕、莼菜、茨实、茭白、菱角、荸荠。淮扬厨艺取其本味，清蒸白灼、少油轻调，形成了一桌九龙九鲜。

夜间文娱休闲

欣赏非遗实景演出《小镇有喜》，逛淮潮馆听淮歌。演出以淮剧《小镇》中的原有故事线:朱文轩是否会冒领500万为儿子还债作为戏剧的发展脉络。讲述了朱文轩在内心极度的煎熬和撕扯中，感悟岁月变迁，解开了自己内心的困顿。

住宿

九龙九院、芦荡客栈，白墙黛瓦、临河轩窗，推窗可见芦苇摇曳、鹭鸟翩飞，夜伴虫鸣蛙声入梦，清晨被湖荡薄雾唤醒。

沿线代表性非遗项目

建湖杂技

“建湖杂技”起始于2000多年前的汉唐时期，兴盛于明清。明末清初，建湖马戏班演遍全国，足迹遍布世界各地，新加坡、印尼等国家都有建湖杂技的传人。被业内誉为中国南派杂技的代表。2008年，“建湖杂技”被列为国家级非物质文化遗产保护项目。

建湖淮剧

建湖是淮剧的发源地。淮剧，至今已有200余年的历史，上冈《吕氏家谱》是淮剧追根溯源见诸文字记载最早的例证。淮剧形成于清代中叶，兴盛于清末民初，建国以后达到鼎盛时期，曾经遍布江苏，且流行于上海、安徽及台湾地区。从它的诞生之日起，就与建湖人民结下不解之缘，世世代代，生生不息。1961年，淮剧考定委员会将建湖方言确定为淮剧的标准舞台语言。

冈西剪纸

冈西剪纸不同于其他剪纸流派，分为传统剪纸和刻纸两大类，传统剪纸主要用剪刀剪制，线条活泼多变，随意性强；传统刻纸则用刻刀雕刻，又称刻纸，阳刻、阴刻兼有，风格细腻，装饰性强。冈西剪纸流传于晚晴时期的冈西祁姓家族。解放前，上冈南庄一带陈大桥、陈二桥跟随祁姓学剪纸。改革开放后，冈西小学将其作为学生特色教育内容，在全镇范围内传承。

上冈草炉饼

草炉饼历史悠久，据说可以追溯到公元5年，相传汉朝王莽就是做饼出身，他那个时候做的饼就是草炉饼的前身。草炉饼，俗称黄烧饼，因其用海柴草（或芦苇草、盐蒿）和砂缸炉烧制而得名。草炉饼起初为圆形，经工艺改良，改成我们现在看到的长方形。其制作讲究“酵正、火正、碱正”，这样生产出来的草炉饼具有“金顶、铜底、玉镶边”的效果，肉质厚实，香甜脆酥。

何老大酱油酿造技艺

何老大酱油，始创于民国12年（公元1923年），创始人何振圆，祖籍镇江刘家坝。镇江何记世代传承制酱工艺。后由于时局动荡，何记传承被迫中断并迁徙到建湖芦沟，决定重新发扬祖业。民国12年，何振圆通过对祖传制酱工艺的改良，酿造出了适应建湖当地人口味的酱和酱油，自此口感独特的何记酱园在建湖芦沟诞生，以家族方式传承，何老大酱油、土酱酿制技艺得以流传至今，已有百年历史。