（来源：河北日报）
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南谢堡村直播卖粽子
6月13日，在邯郸市肥乡区南谢堡村，张亮（右）正在直播介绍村里的特色粽子。 本报见习记者 冯依凡摄
□本报见习记者 冯依凡
端午临近，粽香四溢。6月13日下午，邯郸市肥乡区南谢堡村粽子加工厂内，粽叶清香扑鼻。工人们围坐在操作台旁，捋叶成斗、填米放馅、裹叶扎绳，指尖翻飞间，一个个棱角分明的粽子就整齐排列在案上。
“今年新增线上销售渠道，订单比往年增加不少。”南谢堡村党支部书记张亮说，随着端午市场消费升温，村里粽子产销进入高峰期，线上线下订单同步走高。
南谢堡村拥有数百年粽子制作历史，这里的糖馅粽工艺别具一格。制作时，先将白糖炒制后手工搓成糖球，外层均匀裹上数层熟糯米面，再包入糯米蒸煮。粽子出锅后咬开，糖心呈流心爆汁状，甜而不腻，口感独特。
“全村四百多户，家家都会包粽子。”张亮介绍，早些年村民是家庭作坊式生产，标准不统一，承接不了大订单，产业发展始终是小打小闹。
为盘活传统手艺、壮大特色产业，2020年，村里建起粽子加工厂，实现原料统一采购、生产统一规范、产品统一外销，通过规模化生产提升产能和品质。“现在日产粽子3万至4万个，天津、山东、河南等地的批量订单都能接得住。”张亮说，目前工厂常年用工60余人，年销售额400余万元。
今年52岁的村民王海梅从小跟着长辈学包粽子，前些年一直在北京制作售卖粽子。“村里建了加工厂，我就回来了。”王海梅手脚麻利，技术娴熟，每月能挣四千多元，实现家门口稳定就业。
“大家看，这是我们南谢堡特有的糖馅粽，糖丸在粽中加热不松散，入口清甜、风味绝佳。”16时许，张亮开启了每天两个小时的直播带货。
为提升南谢堡村粽子知名度，2025年端午节开始，张亮做起了网络直播。“去年就是纯宣传，不带货，就讲粽子历史、糖馅工艺，让更多人知道南谢堡的特色粽子。”令张亮没想到的是，看了直播，不少商户和游客通过私信找上门来下单，全年订单超40万元。
尝到甜头的南谢堡村，今年一开年就全力筹备直播带货业务。“刚开始，真是两眼一抹黑。”张亮回忆，几个人对着手机，只管盯着镜头介绍产品，没人值守后台，客服消息回复不及时，违反了平台规则，商品被迫下架。
请教专业运营人员、参加区里组织的“一品一播”电商培训……他们一点点摸门道，逐渐熟络起来，现在每天播两小时，就能卖出3000多个粽子。
如今，越来越多村民开始自主拍短视频、开直播，推介自家粽子。村里免费提供直播场地、设备，全力支持他们开展线上销售。
产业越做越大，南谢堡村的发展思路也开阔起来。村里打造了粽子文化展厅，开发出研学、旅游体验路线。“游客来了不光能买粽子，还能体验包粽子，了解粽子民俗文化。”张亮说，走农文旅融合的路子，让南谢堡村的粽子产业从单一食品销售向多元化业态延伸拓展。他们将持续研发新品，探索酒心粽、中药材粽等特色新品，持续壮大特色富民产业。
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