来源：市场资讯
（来源：美好美兰）
2026年端午佳节将至
我市食品消费
外出聚餐活动增多
粽子市场开始提前升温
鲜肉粽、蜜枣粽、赤豆粽……
各种粽子口味全面上新
为确保广大市民游客饮食消费安全
海口市食品药品安全委员会
食品办公室发布消费提示
端午期间
粽子、咸鸭蛋、黄酒等
节庆食品消费集中
市民要严把选购
存储、食用三道关口
选购建议
在资质齐全、环境整洁的商超、农贸市场、便利店购买食品，不购买“三无”、过期、变质、发霉及包装破损产品。
选购真空包装的粽子时，要核对保质期、储存条件、配料信息，检查包装有无胀袋、漏气；
购买散装粽子时，要查看粽子的外部特征是否存在外露污染和有无霉变杂质的情况。
挑选咸鸭蛋优先选择蛋壳完整、无破损、无异味的产品；
选购黄酒要选择标签齐全、正规厂家生产的产品。
粽子加热方式
蒸和煮各有千秋
关键在于根据粽子的储存状态
和个人需求灵活选择
核心目标只有一个：
彻底热透
无论采用哪种加热方式，都请务必遵守以下三条核心原则：
1. 必须彻底加热：
尤其是含有鲜肉、蛋黄等动物性食材的粽子，需确保内外均完全熟透，坚决杜绝外熟内生、加热不彻底的情况，否则极易引发肠胃不适。
2. 严禁反复加热：
建议遵循“吃多少、热多少”的原则。多次冷热交替不仅会使糯米变硬、口感变差，更会大幅增加微生物污染风险，存在食品安全隐患。
3. 严格分类储存：
①预包装粽子：严格按照产品标签要求存放。
②自制或散装粽子：建议现包现吃。如需保存，短期可冷藏，长期需冷冻。
外出用餐建议
外出用餐时优先前往持有有效《食品经营许可证》、环境卫生整洁的餐饮店铺，不建议选择无证摊贩。
点餐时优先选择热食菜品，谨慎食用凉拌菜、生食水产品、熟食卤味等风险较高的菜肴，不饮用配方不明、无正规标识的自制泡酒。
就餐时主动使用公勺公筷，践行“光盘行动”、文明节俭用餐，拒绝食用野生动物及相关制品。
线上点餐建议
线上点餐时，除参考商家评价外，还应重点核实商家资质、经营环境等信息，优先选择配送距离较近的商家，缩短餐食配送时长。
收到外卖后，第一时间检查餐盒包装是否完好、餐品有无受到污染，收到后尽快食用，避免长时间放置。尽量避免网购凉菜、生食类、冷加工糕点等易变质的高风险食品，降低食源性疾病发生可能。
安全小贴士
粽子多为糯米制品，不易消化；咸鸭蛋属于腌制食品，钠含量高。
食用这两类食品时，老人、儿童及肠胃敏感人群应适量食用，切勿暴饮暴食。
黄酒含有酒精，未成年人、孕妇、慢性病患者、服药人群请勿饮用，普通人群也应适度饮用，切勿贪杯。
节日期间
消费者若发现食品安全违法行为
可及时拨打12315
或12345进行投诉举报
依法维护自身合法权益
来源：海口市融媒体中心、湖北发布、杭州发布、中国消费者报
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