端午小长假将至
粽子必不可少
甜咸双拼、鲜肉豆沙......
你最喜欢哪种口味？
近期
深圳市市场监督管理局
对辖区内的应节粽子
开展了专项抽检
一起来看最新结果吧！
据深圳市市场监督管理局，本次专项行动共抽检粽子83批次，覆盖全市各区，抽样范围覆盖商超、糕点店、便利店、餐饮商家以及美团、天猫、淘宝等网络平台；检验项目涉及百姓关心的金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群等微生物指标，防腐剂（如脱氢乙酸、山梨酸）、甜味剂（如安赛蜜、糖精钠、甜蜜素）等食品添加剂，以及过氧化值等质量指标。
抽检结果显示，未发现不合格产品，总体质量安全状况良好。
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选购、储存与食用攻略
深圳市市场监督管理局提醒
大家在选购、储存
和食用粽子时
需注意以下细节
选购预包装粽子时应注意
线下购买时，应优先选择证照齐全、储存规范的经营主体；通过网络平台购买时，务必选择资质合规的正规商家，并仔细查看店铺公示的食品生产经营许可证及备案信息。对于预包装产品，其包装应保持完好，切勿购买包装袋破损、漏气或涨袋的产品。同时，还需注意查看粽子外包装上是否印有清晰的厂名、厂址以及生产日期和保质期等信息。
在选购新鲜粽子时应注意
- 看粽叶是否包裹完好，颜色是否正常。
- 看粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象。
- 闻气味，不购买有哈喇味、酸败味等异味的粽子。
关注配料和致敏信息
查看配料表，注意是否含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等。易过敏人群需仔细查阅相关信息，避免过敏风险。
适量购买，妥善储藏
预包装节令食品应严格按照包装标签上标注的贮存条件进行妥善储存，并依照标示的食用方法充分加热加工后再行食用。散装粽子的保质期相对较短，建议大家适量购买、尽早食用；购买后请尽快放入冰箱冷藏保存。
无论是冷藏还是冷冻的粽子，在食用前都必须彻底加热。此外，若在食用过程中发现食品出现发酸、发苦或异味等变质迹象，请立即停止食用，以确保食品安全。
“深圳食药安办”提示
不是所有人都适宜吃粽子
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这些人吃粽子过量容易产生不适
糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，通常人们吃的时候还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷。
老年人和儿童
粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胃、肠道病患者
粽子的主料是糯米，不易消化，蒸熟后会释放出一种胶性物质，会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
心血管病患者
肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
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吃粽子要注意什么？
露馅的粽子不要吃
露馅的粽子一般都不新鲜，合格的粽子应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外漏。
粽子要慢慢吃，最好配茶水
每年都有一些人因为食用粽子过快或多量而产生消化不良导致意外发生，尤其是消化能力较差的人群。所以在吃粽子时，要细嚼慢咽，最好佐以汤或茶，这样有助于吞咽和消化。
早饭、夜宵不宜吃粽子
粽子是糯米做的，本就不易消化，一大早吃粽子，糯米停留在胃里的时间更长，会刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。临睡前也不能把粽子当宵夜，否则晚上留在肚子里不易消化。
一图读懂
关于粽子的消费提示
在购买粽子时
消费者如发现
违法违规经营行为
或自身合法权益受损
请及时拨打
12315投诉举报热线
维护合法权益
编辑 | 浦高歌
校对 | 余悦、蔡诗妍、彭融
审校 | 劳子殷
监制 | 余治国
信息来源 | 深圳市场监管、深圳大件事
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