全网流量破3000万！江苏盱眙龙虾节交出亮眼答卷|小龙虾|文旅|江苏省|淮安|盱眙县|美食|龙虾节

6月14日晚，当演出的灯光渐暗时，第26届盱眙龙虾节欢乐龙虾宴在一片虾香中圆满收官。据了解，活动期间场场爆满，仅14日当晚就有1.38万名食客奔赴现场，一夜吃掉40多吨小龙虾，活动全网流量突破3000万，网红直播间301万人在线观看、点赞量超4001万。数十年持续耕耘，一只小龙虾，就这样“沸腾”了一座城。

图源盱眙发布

节庆点燃烟火气

活动首日小龙虾消耗量超40吨

6月12日上午8时30分，“巡梦山水虾聚都梁”主题巡游准时出发。数百名群众演员组成三大主题篇章、八大特色方阵，沿着3.3公里路线缓步行进。一路上，古今元素交相辉映，非遗主题服饰、国潮花车等生动展现出盱眙深厚的文化传承与昂扬向上的精神风貌。沿街市民游客纷纷驻足拍照、打卡互动，处处欢声笑语。

夜幕降临，龙虾节广场华灯璀璨。广场内一排排长条桌整齐铺开，食客们面对面围坐，吃虾谈笑。14家本土龙头餐饮企业全力保障，备货量同比提升近三成。数十家特色餐饮展位前游客络绎不绝，一道道创新龙虾口味竞相亮相——经典十三香、蒜泥之外，香草干煸龙虾等创新菜品备受年轻人追捧。

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“今年的欢乐龙虾宴非常火爆，我们在开始之前就已经准备了20吨龙虾。”龙虾商户於新凯介绍道。来自浙江的游客方芳更是感叹：“我来盱眙之前都没发现龙虾可以做成这么多口味，但是最喜欢吃的还是十三香和蒜泥，真的吃一次就很难忘，特别好吃。”据统计，活动首日单日小龙虾消耗量超过40吨。

为了让游客吃得尽兴、玩得舒心，盱眙还推出暖心便民举措——开通两条免费公交接驳专线，开放31处机关单位免费停车场，提供2000余个泊位。游客凭龙虾宴门票更可免费畅游第一山、铁山寺、明祖陵三大热门景区，一站式赏景、品虾、游玩。

这一票通游的惠民政策，正是盱眙以节聚势、以虾为媒的巧思所在——让美食与文旅相互引流、彼此赋能。

小龙虾做成大产业

2025年全县产业产值达408亿元

热闹的龙虾宴，是盱眙龙虾产业数十年深耕的集中投射。2025年，盱眙龙虾产业总产值达408亿元，占江苏全省小龙虾经济总产值的三分之一。全县龙虾养殖总面积达100万亩，年产量15万吨。龙虾收入占农民人均可支配收入的32.5%，全县近六分之一人口从事与龙虾相关的产业，小龙虾真正成为富民强县的支柱产业。

支撑这一庞大数字的，是一条从育种到餐桌的完整产业链。在科技育种领域，盱眙与江苏省淡水水产研究所深度合作，历时12年六代选育，成功推出全国首个国家级小龙虾新品种“盱眙1号”。这一新品种生长周期缩短10天，体重、亩产却提高了18%以上，亩均增收近800元。

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在精深加工环节，盱眙已培育11家规模以上龙虾深加工企业，随着5.8万平方米龙虾超级工厂一期、2.3万个托盘货位智慧冷库相继建成，加工能力将进一步提升。在标准化建设方面，盱眙发布全产业链标准体系，覆盖养殖、加工、流通、餐饮、旅游等环节共317项标准，小龙虾从池塘到餐桌的全过程都有了数字画像。

在品牌价值层面，盱眙龙虾已经连续11年稳居全国地理标志产品区域品牌（水产类）榜首。今年5月，盱眙龙虾养殖及加工产业更依托成熟完备的全产业链体系、坚实稳固的质量标准体系和极具影响力的品牌核心竞争力，成功入选省级特色产业质量提升项目，成为全省仅有的8个入选项目之一。

一只虾带火一座城

连续6年跻身全国县域旅游综合实力百强县

图源盱眙发布

龙虾节的圆满收官，不仅是美食盛宴的落幕，更是盱眙以特色产业撬动全域发展的生动缩影。近年来，盱眙县设立每年2000万元的旅游发展专项引导资金，推动文旅产业从“单点突破”迈向“多元融合”。2025年，全县累计接待游客990万人次，文旅消费首次突破百亿元，连续6年跻身全国县域旅游综合实力百强县。

值得一提的是，2025年9月，盱眙县成功入选第二批“江苏省文化和旅游产业融合发展示范区”名单，这是省级层面对其文旅融合实践的高度认可。

盱眙的文旅融合，走的是“以龙虾为媒、文旅为魂、活动为脉”的特色路径。今年“五一”期间，盱眙同样以龙虾为核心打造多元潮玩场景，联动“苏超”赛事票根优惠打造“五一放肆嗨”尅街龙虾狂欢季；融合星光音乐会与美食市集打造天泉湖龙虾音乐盛宴；推出四山湖龙虾啤酒电音派对等活动，也取得了突出成效——全县景区景点、乡村旅游点（村）、旅游度假区共接待游客80.16万人次，比2025年同期增长9.19%。