来源：市场资讯
（来源：VEpiaopiao）
每个在夏天没胃口、又怕吃得太油腻的人
吃到这碗荞麦面
大概都会重新爱上“好好吃饭”这件事
荞麦面本身就带着一种很适合夏天的清爽感
冷吃是基本操作
但这次，我们往里面加了一点
“不太按常理出牌”的灵感✨
苹果的脆甜、蟹柳的鲜甜、荞麦面的柔韧
本来各有各的节奏
直到特调的雪碧冷泡汁浇下去的那一刻——
“呲”的一声，微酸微甜的气泡感
突然把所有味道轻轻串联起来
像给舌尖开了一场小小的夏日派对~
而这碗面的灵魂，就是那一把荞麦面
不是所有荞麦面都适合冷泡的“洗礼”
用来做这道菜的VEpiaopiao荞麦面面面
不仅拥有100%荞麦粉含量，0钠低脂高蛋白
麦香纯粹，升糖慢，饱腹感强
减脂期吃也毫无心理负担
下锅煮也好，用来做炒面、焖面也罢
又或者是需要冰水浸泡料理方式
面条依然紧实不坨，弹韧有嚼劲
无论你是想复刻这道苹果蟹柳气泡荞麦面
还是夏天想找一款清爽耐吃的主食
它都不会让你失望
食谱同款荞麦面已上架橱窗
更多好吃做法
苹果蟹柳气泡荞麦面
准备时间：30分钟（含调制酱汁时间）烹饪时间：15分钟参考热量：533kcal/1-2人份
食材：
VEpiaopiao 荞麦面面面 1袋 / 即食蟹柳 3根 / 黄瓜 50g / 苹果 50g / 小番茄 40g / 溏心蛋 半颗 / 冰块 适量| 气泡冷泡汁VEpiaopiao 有机酱油 5g / VEpiaopiao 挚诚鱼露 5g / VEpiaopiao 有机五粮醋 5g / VEpiaopiao 挚诚·小磨香油 5g / VEpiaopiao 白芝麻 5g / 小青柠 3颗 / 小米椒 1根 / 大蒜 2瓣 / 雪碧 200mL / 盐 适量
步骤：
1.【调气泡冷泡汁】小青柠对半切开，大蒜切片，小米椒切圈，将所有冷泡汁食材放入量杯中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
2.【“煮”荞麦面】碗中放入VEpiaopiao荞麦面面面，倒入开水没过面条，轻轻搅拌，盖盖泡7分钟至无硬芯状态，捞起放入冰水中浸泡冷却，然后沥干水分备用。
3.【备菜】即食蟹柳切段，小番茄对半切开，苹果切片，黄瓜切丝。
4.【享用】碗中放入VEpiaopiao荞麦面面面，依次摆入蟹柳、小番茄、黄瓜丝、苹果片、冰块，倒入气泡冷泡汁即可享用。
荞麦面这种东西
很适合在夏天加入一点“反常规”的灵感
苹果丝的脆甜、蟹柳的鲜味
冷泡汁轻轻炸开的清凉感
像夏日晚风忽然拐了个弯
轻盈、清爽，还带一点俏皮~
虽然做法简单，却认真地好吃着
一起来试试吧~
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本期美味推荐：VEpiaopiao 荞麦面面面。
100%荞麦粉配方，不掺白面、黑麦、玉米粉等。高蛋白含量，每100g荞麦面中蛋白质含量为12.6g。
0钠无盐，对家里的小朋友也超级友好。升糖指数友好，低脂饱腹，可以沸水泡、也可以煮着吃，方便又健康~
*数据来源：2026年1月22日主流电商平台蛋黄酱搜索销量TOP1脂肪含量对比。
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